Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Küçük tencere, çırpma teli, derin tabak, rende, soba, bardak.
Maddeler
| süt | 1 yığın |
| Bitter çikolata | 50 g |
| nişasta | 1 çay kaşığı |
| şeker | 2 çay kaşığı |
| Soğuk su | 3 yemek kaşığı. l. |
İsteğe bağlı olarak tarife tarçın, kakao, kuruyemiş, hindistan cevizi, tatlı şurup veya vanilya şekeri de ekleyebilirsiniz.
Pişirme adım
- Yağ içeren herhangi bir bardak sütü küçük bir tencerenin içine dökün ve az ateşte kaynamaya bırakın.
Biliyor musun Hayvansal ürünleri yemezseniz, sıcak çikolata yapmak için badem veya hindistancevizi gibi herhangi bir bitkisel süt kullanabilirsiniz. - Süt ısınırken kaba bir rende 50 gr koyu çikolata rendeleyin - bu genellikle standart çubuğun yarısıdır. Çikolatanın elinizde erimesini önlemek için, bir kağıt havludan alın.
- Rendelenmiş çikolatayı sıcak süte dökün ve 2 çay kaşığı ekleyin. şeker.
- Bundan sonra, çikolata parçaları tamamen eriyene kadar içeceği bir çırpma teli ile karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alın, sonra ayrı bir derin tabakta 1 çay kaşığı dikkatlice karıştırın. nişasta ve 3 yemek kaşığı. l. soğuk su
- Çikolatayı ocağa geri koyun ve sütlü çikolata karışımını kısık ateşte kaynatın. Sürekli karıştırın, seyreltilmiş nişastayı tencerenin içine dökün.
Önemli!Nişasta, içeceğin tek tip ve kalın olmasını sağlayan bileşendir. Nişasta olmadan, sıcak çikolatanız sıvılaşır ve yüzeyinde yağlı bir film olur. - Tüm malzemeleri bir çırpma teli ile iyice karıştırın, daha sonra bir bardağa sıcak çikolata dökün ve servis yapın.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Sıcak çikolata tedarikini daha güzel ve zarif hale getirmek için, krem şanti ile süsleyebilir veya bir bardağa vanilyalı dondurma koyabilirsiniz.
- Üzerine krema veya dondurmanın üzerine tarçın veya kakao ve kıyılmış fındık serpin ekleyebilirsiniz.
- İçeceği rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi ile de süsleyebilirsiniz.
- Tarifteki normal şeker, içeceğin daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlayacak şekilde vanilya ile değiştirilebilir. Ayrıca pudra şekeri veya kahverengi şeker de ekleyebilirsiniz.
- Ek olarak, şeker başka herhangi bir tatlandırıcı ile, örneğin en sevdiğiniz şurup ile değiştirilebilir.
- Sıcak çikolata sade beyaz fincanlarda veya şeffaf tabaklarda çok iştah açıcı görünür. Bir fincan ve fincan tabağı servis ediyorsanız, üzerine birkaç küp koyu veya sütlü çikolata koyabilirsiniz.
Video tarifi
Evde lezzetli aromalı sıcak çikolata hazırlamanın tüm aşamalarını ayrıntılı olarak gösteren video tarifini de izleyebilirsiniz.
Böylece, adım adım tarif edilen basit tariflere göre enfes sıcak çikolata pişirmeyi öğrendiniz.Bir içki aldın mı? Sıcak çikolatanın üzerine tarçın veya başka bir katkı eklemek ister misiniz? Bu sıcak kış içeceği yapmak veya servis etmek için başka bir seçenek biliyor musunuz? İpuçlarınızı, düşüncelerinizi ve tarifinizdeki izlenimleri makaledeki yorumlarda paylaşın.