Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, bıçak, mutfak tahtası, tava, tava, kaşık, tabak servis yapmak için tabak, kepçe.
Maddeler
| Bezelye | 1 yığın |
| Tavuk fileto | 300-400 g |
| patates | 3 adet |
| havuç | 1 adet |
| soğan | 1 adet |
| su | 1,5 l |
| dereotu | 4 dal |
| Bitkisel yağ | 1-2 yemek kaşığı. l. |
| Tuz, karabiber | tatmak |
Pişirme adım
Bezelye hazırlama
- Bezelyeyi dikkatlice ayırarak, fazla atıkları gidererek ve akan suda birkaç kez durulayarak başlayarak bezelyeden fazla nişastayı çıkararak başlayalım.
- Daha sonra, bir tencereye veya başka bir kaba bezelye dökün, bir ila üç, yani 1 bardak bezelye 3 bardak su ile soğuk su dökün ve kabarması için 15-20 dakika bekletin. Bu nedenle, tarif bezelyeye daldırma için en uygun zamanı gösterir.
Biliyor musun Bütün veya yarılmış bezelye kurutulmuş halde satılır, içinde tamamen nem yoktur. Hemen pişirmeye başlarsanız, pişirme süresini hesaplamak zor olacaktır. Su ile önceden doldurulursa pişirme işlemi birkaç kez hızlandırılır. Ancak bezelye suya aşırı maruz kalırsa, uzun süre pişirilse bile katı kalır. Bezelyenin ıslanma süresi üç kat arttırılmalıdır. Bezelye ıslatmak için zaman yoksa veya yapmayı unuttuysanız, farketmez - sadece suyla doldurun ve 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu. Onun sayesinde bezelye daha çabuk yumuşar.
Dilimleme malzemeleri
- Bezelye ayakta dururken, diğer malzemelerle ilgilenelim. Tavuk filetoyu yıkayın ve çorbanın içinde hızlıca pişmeleri için orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
- Patatesleri küçük dilimler veya küpler halinde kesin.
- Sonra, kalan malzemeleri kesin - havuç ince dilimlere, soğanlar küçük bir küp halinde doğrayın, dereotu doğrayın.
Çorba pişirme
- 15 dakika sonra bezelye hemen hemen tüm suyu emer ve şişer. Çok su kalmışsa, onu boşaltmanız gerekir.
- Tavadaki bezelyeye patates, tavuk dilimleri ekleyin. Tüm bu ürünler için pişirme süresi aynıdır, böylece birlikte döşenebilirler. Yiyecekleri suyla doldurun, çorbanın üzerini örtün ve tüm malzemeler hazır olana kadar 20 dakika orta ateşte pişirin.
- Tavaya 1 çorba kaşığı dökün. l. Bitkisel yağ ve havuçları soğanlı geçer, böylece sebzeler yumuşar ve soğanlar hafifçe parlatılır.
- Hazırlanan sebzeleri çorbaya kaydırıp kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.
- Tuzlu bezelye çorbası sadece yemek neredeyse hazır olduğunda yapılmalıdır. Bu nedenle, bu aşamada, tadı tuz.
- Güzel kokulu çorba hazır! Bir kepçe ile plakaların üzerine dökün ve servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze dereotu veya karabiber serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Video tarifi
İhtiyacınız olan malzemeleri, tavuk bezelye çorbasını nasıl pişireceğinizi, yumuşak ve haşlanmış yapmak için kuru bezelye ile nasıl çalışacağınızı göreceğiniz bir video tarifini izleyebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Bezelye çorbasını seviyorsanız veya pişirme seçeneklerinizi açıklamak istiyorsanız, eklemeler veya değişiklikler yapın, yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bıraktığınızdan emin olun. Umarım bu çorba sizi ve sevdiklerinizi memnun eder, aynı zamanda en sevdiğiniz tariflerin kitabını tazeleyebilir!
Diğer Çorba Tarifleri
Mantarlı Peynir Çorbası
Hindi ve Brokoli Köfte Çorbası
Köfte ve Erişte Çorbası
Tavuklu Erişte Çorbası
Pirinç ile Dana Kharcho Çorbası
Hindi ve Brokoli Köfte Çorbası
Köfte ve Erişte Çorbası
Tavuklu Erişte Çorbası
Pirinç ile Dana Kharcho Çorbası
Afiyet olsun!