Yavaş bir tencerede bezelye lapası tarifi: soğan, sebze, füme et ile

Masamızdaki bezelye diğer tahıl türlerinden çok daha az yaygındır. Evde bir çok pişiricinin bulunması, bu ihmali gidermenizi sağlar. Hostesin böyle bir yemeğin hazırlanmasında karşılaştığı tüm sorunları mükemmel şekilde çözüyor. Kaynamıyor mu? Düdüklü tencerede bezelye püresi kaynatmak olamaz! Kesinlikle mükemmel yüzlü elde edersiniz. Yanıyor mu? Bu mutfak mucizesinde, kaprisli kabuğu çıkarılmış tane karıştırılmadan bile mükemmel durumda kalır.

Pişirme sırları

Pişirme tekniği mutfak asistanının modeline bağlı değildir. Yavaş pişiricideki Redmond bezelye püresi Polaris veya Vitek'teki gibi pişirilir. Fark pişirme teknikleri ile belirlenir. İkisi var.

• Lapa modunda 30 dakika pişirin. Bu ısıl işlem, geleneksel bir tavada saatte kaynamaya eşdeğerdir. Teknolojinin avantajı hızdır. Dezavantajı, bezelyenin tamamen ayrıldığından emin olmanız gerektiğidir. Size güven vermek için, gevrekleri sadece 8 saat bekletebilirsiniz.
• "Söndürme" modunda 2 saat pişirin. Islatılmış tahıllar veya olmasın, bu durumda, yavaş bir ocakta bezelye püresi% 100 garanti ile ortaya çıkacaktır. Yöntemin avantajı, akşam yemeği için diğer ürünleri pişirmek için güvenilirlik ve kabiliyettir (örneğin, kızartma pirzola veya balık pişirmek). Dezavantajı, aceleniz varsa, hazırlık süresidir.

İşte yemeğin birkaç sırrı.

• Sırılsıklam olmak, yalnızca tahılların sindirimini hızlandırmak için gerekli değildir. Her bezelye, pişirirken aynı, spesifik bezelye kokusunu üreten ince bir film ile kaplanır. Eğer beğenmezseniz, suya batırdıktan sonra bezelyeyi iyice durulayın. Film temizlenir ve koku gider.
• Tuz sadece pişirme işleminin sonunda. Tuz, ana ürünün sindirim oranını azaltır. 2 saat sonra sert kalabilir.
• Kıyılmış bezelye kullanarak, daha az bir tencerede bezelye püresi pişirebilirsiniz. Söndürme süresini 1.5 saate düşürün.
• Su 2: 1 dökün. Bu püresi pişirmek ve hemen akşam yemeğinde yemek için normal bir orandır. Ertesi gün servis yapmayı planlıyorsanız, bir bardak gevrek içine 3 bardak su dökün. Durduktan sonra yulaf lapası kalınlaşır.
• Etli garnitür olarak servis yapın, balık. Veya tam teşekküllü yemeğin bir parçası olarak: Havuçlu ve dolmalık biberli veya etli sebze - füme etli, haşlanmış etli.

Klasik tarif

Köfte, köfte, topaklı et, balık ve deniz ürünleri için ideal bir garnitür olacak olan yavaş pişirilmiş bir ocakta bezelye püresi için bir tarif sunuyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• kuru bezelye - 2 su bardağı;
• su - 4 bardak;
• tereyağı - bir dilim;
• tuz bir tutamdır.

hazırlık

1. Ön batırılmış bezelye durulayın.
2. Kabuğu çıkarılmış tane kaseye koyun, üzerine su dökün.
3. "Söndürme" modunda 2 saat pişirin.
4. Hazır olduktan sonra tuz, tereyağı ile baharatlayın.

Bu tür bir yulaf lapasının mide için ağır olduğuna ve şişkinliğe neden olabileceğine inanılmaktadır. Geleneksel tıp dereotu ile yemeyi önerir. Taze dalları durulayın, iyice kurulayın ve doğrayın. Tabağı serpin.

Orijinal tarifler

Panasonic multicooker, Redmond ve diğerindeki bezelye püresi garnitür değil tam teşekküllü bir yemek olabilir. Ona lezzetli malzemeler eklemeyi teklif ediyoruz. Örneğin, soğan, sebzeler ve tütsülenmiş etler.

Soğanlı

En basit soğan sosu, yemeğe özel bir tat verir. Rusya'da yenen bu tür bir lapandı.

İhtiyacınız olacak:

• kuru bezelye - 1 su bardağı;
• tereyağı - bir dilim;
• soğan - 1 büyük baş;
• su - 2 bardak;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz

hazırlık

1. Soyun, ince soğanı doğrayın.
2. “Preheat” modunda soğanları sote edin.
3. Hazırlanan bezelye kaseye koyun.
4. 2 saat boyunca güveç.
5. tuz ile Sezon.

Servisten önce, bu lezzetli yemek tereyağı ile baharatlandırılmalıdır. O zaman daha da hassas olacak.

Tütsülenmiş etler

Polaris yavaş ocak ve diğer mutfak asistanındaki bezelye püresi için kazan-kazan tarifi. Bu gevreklerin füme etle lezzetleri mükemmel bir şekilde dengelenmiştir ve yemek çok tatmin edicidir.

İhtiyacınız olacak:

• kuru bezelye - 1 su bardağı;
• füme meme ve jambon - her biri 100 gr;
• su - 2 bardak;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
• tuz

hazırlık

1. Hazırlanan bezelye kaseye dökün. Suyla doldurun.
2. 2 saat boyunca Söndürme programında pişirin.
3. Füme etleri küçük küpler halinde kesin. Pişirmeden 30 dakika önce püresi koyun.
4. Jambonu dilimleyin, pişene kadar 5 dakika ekleyin, karıştırın.
5. Tuzu dene. Yeterli değilse, tuz ve karabiber ekleyin.

Tuz için bir yemek denemek bir zorunluluktur, çünkü füme ürünlerinde her zaman çok miktarda bulunur. Tuzlu yiyecekleri sevmiyorsanız, artık püresi eklemeyin.

Sebzeli

Bu yemeğin sadece zevkleri açısından zengin değil, aynı zamanda çok güzel. Parlak, güneşli! Yaz diyetinin gerçek bir özelliği.

İhtiyacınız olacak:

• bezelye - 1 su bardağı;
• havuç ve soğan - 2 kök bitki;
• su - 2 bardak;
• tatlı biber - 2 meyve;
• maydanoz ve dereotu - bir çift dal;
• bitkisel yağ;
• tuz

hazırlık

1. Havuçları, soğanı soyup doğrayın. "Fry" içinde kızartın.
2. Biberleri soyun, çörek doğrayın, sebzeleri kızartın.
3. Yıkanmış ve ıslatılmış bezelye, su ekleyin.
4. 2 saat boyunca Söndürme programında pişirin.
5. Biber ve tuzla baharatlayın.
6. Kıyılmış otlar ile serpin.

Yaz sıcağında, bu yemek akşam yemeği için bağımsız bir karar olarak kullanılabilir. Kışın et katkıları ve turşularla süslenecek.

Yavaş bir tencerede bezelye püresi pişirme sıkıcı bir iş değildir. Ve sonuç sizi mükemmel bir tatla memnun edecek!

Diğer püresi tarifleri