Krema soslu pembe somon balığı - en yumuşak ve sulu balık

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• bir fırın tepsisine;
• alüminyum folyo;
• mutfak bıçağı;
• balık kesmek için tahta;
• derin kase;
• çırpma teli veya karıştırıcı;
• rende;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Çanak pembe somon filetodan hazırlanır, ancak bulamazsanız bütün balığı satın alabilir ve kendiniz doğrayabilirsiniz. Bunu yapmak için, balıkları kabukları soğuk su altında temizleyin. Karın kesilir, bütün iç kısımlar çıkarılır ve tekrar yıkanır. Kuyruğu, başı ve tüm yüzgeçleri kesin. Pembe somon filetoları sırttan ayrılarak soyulur. Yemeğin için bir mutfak bıçağıyla 2-3 cm dilimler halinde kesilmiş 700 gr pembe somon fileto gerekir.
   
2. Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplar ve üzerine pembe somon parçalarını yerleştirir. Folyo yoksa, balık basitçe bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir.
   
3. Her bir pembe somon parçası, az miktarda tuz ile tuzlanır ve karabiberle biraz baharatlanır. Tüm pembe somon filetoları büyük turunçgillerin yarısını kullanarak limon suyuyla dikkatlice serpilir. Balığını bir saat dörtte bir bırakın, böylece iyi marine olur.
   
4. Şu anda, pembe somon için dökme meşgul. % 10 yağ ile yarım litre krema derin bir kabın içine dökülür. Kremaya 1 çorba kaşığı ekleyin. l. patates nişastası. Bu değilse, normal un ile değiştirilir. Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak malzemeleri iyice karıştırın.
   
5. Öncelikle bir demet dereotu veya maydanoz doğranmış. Yeşilleri yarım ışın kullanarak birleştirmek mümkündür. Kıyılmış otlar kremalı bir kaseye dökülür ve karıştırılmaya devam edilir.
   
6. 15 dakika sonra, turşu pembe somon filetolarını krema ve otlar ile dökün.
   
7. Herhangi bir sert peynirden 70 g alın ve büyük veya orta rende üzerine sürün. Rendelenmiş peynir yemeğin üzerine serpilir. Fırını 190 derece ısıtın ve 30 dakika boyunca pembe somonlu bir fırın tepsisine yerleştirin.
   
8. Bitmiş yemek yarım saat sonra fırından alınır. Pembe ve güzel kokulu bir kabuğa sahiptir. Parçalara pembe somon koyun ve taze otlarla süsleyin. Patates püresi, haşlanmış pirinç, sebze veya başka bir garnitür ile zevkinize göre servis edebilirsiniz.
   

Video tarifi

Videodan fırında krema soslu pembe somon pişirmeyi öğreneceksiniz. Daha önce pişirmeyi denememiş olsanız bile, kırmızı balıkları kolayca pişirebileceğiniz için tarifin ayrıntılı bir açıklaması verilmiştir. Gerekli tüm içerikler doğru miktarda verilir.

Diğer balık tarifleri