Fırında kıyma ile lezzetli makarna yuvaları pişirme 🍝

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Kızartma tavası, kıyma kasesi, fırın, şeffaf tava, bıçak, kesme tahtası, mutfak kaşığı, blender.

Maddeler

Pişirme adım

1. Doldurulmuş makarna yuvalarını pişirmek için ilk önce kıyılmış etleri hazırlamanız gerekir. 400 gram karışık domuz eti ve kıyma koyun, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı sarımsak baharatı ilave edin, karıştırın. Ardından kıyma için yarım çay kaşığı kıyma ekleyin, daha çok sevdiğiniz birini de karıştırın. Kabuğun bir orta dereceli soğanı temizledik, bir karıştırıcıya ara verdik, kıyılmış et içeren bir kaseye koyun, bir kez daha pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Kıyılmış etleri bir kenara koyup yemeğin dolgusunu hazırlamaya devam ediyoruz.
   
2. Bir orta boy havucu soyuyoruz, akan su altında soyuyoruz, kaba bir rende sürtüp, kenara kaldırıyoruz. Bir orta boy soğan, kabuğundan soyulur, bir kesme tahtası üzerinde çeyrek kesilir ve aynı zamanda çıkarılır.
   
3. Ocakta bir güveç koyup, 50 ml bitkisel yağ dökünüz. Isındığında, doğranmış soğanı oraya koyun, bir dakika kadar kızartın, sonra üzerine rendelenmiş havuç ekleyin, 1-2 dakika boyunca kızartın, sürekli karıştırın. Sebzeleri kuvvetli bir şekilde kızartmak gerekli değildir, yumuşayana kadar yanarız.
   
4. Daha sonra bir çorba kaşığı buğday unu yastığına ekleyip, her şeyi iyice karıştırırız, böylece un tamamen dağılır, topaklara izin verilmez.
   
5. Un çözüldükten sonra, bir güveç içine 200 ml yüzde 20 krema ve sonra 100 ml ev yapımı domates dökün. Aksi takdirde, malzemeyi domates salçası ile değiştirebilirsiniz.
   
6. Buraya yarım çay kaşığı tuz ve 2 tutam karabiber, sonra 2-3 tutam kuru dereotu ekleyin. Sos kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı kapatıp, yahniyi yana koyun.
   
7. Makarna yuvalarını doldurmaya başladık. Bir çorba kaşığı ile küçük bir miktar kıyma alırız, her yuvaya mümkün olduğunca derin koyun ve şeffaf bir pişirme kabına koyun.
   
8. Tüm yuvalar kıyma ile doldurulduğunda, sosu doldurun, böylece her taraftaki ürünleri kapatacak şekilde eşit şekilde yapmaya çalışın. Tavayı fırına 40-45 dakika 180 derece sıcaklıkta gönderiyoruz.
   
9. Pişirme süresi, belirli bir fırının özelliklerine göre bağımsız olarak ayarlanır, ancak ürünlerin üstü kavrulmuş bir görünüme sahip olmalıdır. Yarım demet taze maydanoz, ince doğranmış, makarna tabağının üzerine serpin. Akşam yemeğinde güvenle servis edilebilir.
   

Faydalı Bilgiler

• Böyle bir ürünü pişirmek için, katı ve seçilmiş buğday çeşitlerinden makarna yuvaları seçmeniz gerekir.
• Ev yapımı domates suyu, süpermarketteki domates salçası veya domates suyu ile değiştirilir.
• Krem hem yağlı hem de yağsız kullanılır.

Video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra, kıyma ile doldurulmuş makarna yuvalarının pişirilme sürecini görebilirsiniz. Fırında pişirilen ürünü doldurmak için hangi malzemelerin kullanıldığını öğrenin.

Diğer makarna tarifleri