Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- derin gemi;
- çay kaşığı ve yemek kaşığı;
- kürek;
- kesme tahtası;
- mutfak bıçağı;
- kaba rende;
- setüstü ocak;
- kapaklı tava;
- ölçü kabı;
- servis tabağı
Maddeler
| ürün | sayı |
| Yuva şeklindeki makarna | 9-10 adet. |
| Kıyılmış et | 500-600 g |
| soğan | 1-2 adet. |
| havuç | 1-2 adet. |
| Domates salçası | 2 yemek kaşığı. l. |
| Tavuk yumurtası | 1 adet |
| Bitkisel yağ | 2-3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1-1.5 çay kaşığı |
| Çekilmiş karabiber | bir tutam |
| yeşillik | tatmak için. |
| Defne yaprağı | 1 adet |
| su | 500-550 ml |
Pişirme adım
- Yemek pişirmek için, mağazada hazır kıyılmış et satın alabilir veya bir kıyma makinesinde kendiniz yapabilirsiniz. Bu tarifte domuz eti ile 500-600 gram kıyma kullanılır. Yaklaşık 1 çay kaşığı kullanarak eti tuzlayın. sofra tuzu. Kıyılmış etleri karabiberle de baharatlıyoruz.
- Kıyılmış ete 1 tavuk yumurta ekleyin ve ellerinizle veya bir spatula ile iyice karıştırın.
- Keskin bir bıçakla 1-2 parça kestik. Daha önce kabuğundan soyulmuş soğan. Soğanı küçük küpler halinde kesin.
- Birkaç havuç soyup durulayıp kaba bir rende sürtüyoruz.
- Tavaya yaklaşık 2-3 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve orta ateşte koyun. Tavayı ısıtdıktan sonra üzerine doğranmış soğanı sürün. Birkaç dakika kızartın, bir spatula ile biraz karıştırın, böylece soğan yanmaz.
- Hafifçe kızartılmış soğanlar için tencereye rendelenmiş havuç ekleyin. Havuçlar yumuşayana ve soğanın altın rengi olana kadar birkaç dakika kızartın.
- Sebzelere 2 yemek kaşığı ekleyin. l. domates salçası ve bir spatula ile iyice karıştırın. Birkaç dakika orta ateşte kızartmaya devam ediyoruz.
- 2-3 dakika sonra, 250 ml normal suya bir tavada tüm malzemeyi dökün.
- Kavurma hazırlarken, makarna yuvalarını kıyma ile dolduruyoruz. Bir yuva 1 yemek kaşığı gerektirir. l. bir toppings slayt ile. Kıyılmış etleri tavada zaten bulunan makarnaya dağıtabilirsiniz, ancak bunu masanın üzerine yapmak daha uygun olur ve makarnayı kıyma ile birlikte tavaya koyun. Kıyma ile doldurulmuş yuvaları sebzelerin üzerine bir tencereye yayıyoruz.
- Tavaya 250-300 ml miktarında daha fazla su dökün. Ancak, tava büyüklüğüne bağlı olarak azalabileceği veya artacağı için suyun hacmini kendiniz ayarlayın. Sıvının sadece makarna yuvalarını örtmesi önemlidir ve kıyılmış et suyun üstünde kalır.
- Her şey üstüne yaklaşık 1/2 çay kaşığı kullanarak tuzlayın ve 1 defne yaprağı ekleyin.
- Biraz yeşillik tadı için yeşillikleri öğütün ve üstüne makarna kıyılmış kıyma ile makarna yuvalarını serpin. Tavayı bir kapakla kapatıp 20-25 dakika orta ateşte pişirin.
- 20-25 dakika sonra, yemek hazır, bir tabağa koyun ve öğle veya akşam yemeği için servis yapın.
Video tarifi
Kıyma ile doldurulmuş makarna yuvalarını bağımsız olarak pişirebileceğinize göre videoda basit bir tarif sunulur. Yemeğin hazırlanmasında kullanılan doğru oranlardaki tüm içerikler belirtilmiştir. Tüm süreç yeterince ayrıntılı bir şekilde tarif edilmiştir, böylece bir acemi bile kolayca verilebilir.
Kıyma ile bu tür yuvalar yaptınız mı, yoksa normal makarnayı mı tercih ediyorsunuz? Hangi kıyılmış eti en çok kullanıyorsunuz ve pişirme sırasında ne gibi katkı maddeleri ekliyorsunuz? Yorumlarda böyle bir yemek hazırlamak için kanıtlanmış ve hızlı tarifinizi paylaşın.
Diğer makarna tarifleri
İyi okumalar!