Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin bir kap, bir su ısıtıcısı, bir kesme tahtası, keskin bir bıçak, bir tava, bir spatula, bir ocak, bir Kore havuç rende, bir çay kaşığı ve bir çorba kaşığı, mutfak makası, bir kevgir, derin bir salata kasesi.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| Yağsız domuz | 300 g |
| Funchoza | 100 g |
| Ayçiçek yağı | 100 ml |
| Sıcak su | 1 litre |
| Taze salatalık | 3 adet |
| Dolmalık biber | 2 adet |
| havuç | 1 adet |
| Kırmızı soğan | 1 adet |
| sarımsak | 4 karanfil |
| Taze maydanoz | küçük demet |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| Taze çekilmiş karabiber | 0.5-1 çay kaşığı |
| Sirke% 6 | 2 yemek kaşığı. l. |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| Soya sosu | 3 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Funchoza (100 gram) derin bir kaseye koyun ve kaynar suya (1 litre) 10 dakika dökün.
- Domuz eti (300 gram), orta uzunlukta, ince şeritler halinde kesin.
- Tavayı ateşe koyun, ayçiçek yağına (100 mi) dökün ve iyice ısıtın. Kıyılmış domuz eti ısıtılmış yağın içine koyun ve yumuşayana kadar kızarana kadar kızartın ve sürekli karıştırın.
- Yıkayın, kurutun, taze küçük salatalıklar (3 parça), önce dilimleyin ve bunları dar halkalara dilimleyin, ardından şeritler halinde doğrayın. Dolmalık biberi (2 parça) durulayın, kurutun, yarıya kadar kesin, tohumları çıkarın ve posayı ince yarım halkalar halinde kesin, yarıya dilimleyin. Küçük bir havucu soyun (1 parça), yıkayın ve Kore havucu için rendeleyin.
- Kırmızı soğanı soyup (1 parça) ince doğrayın. Sarımsakları (4 diş) soyun ve ince doğrayın.
- Küçük bir demet taze maydanozu durulayın, kurulayın ve ince doğrayın. Bir kevgir içerisindeki funchose süzün ve bol miktarda soğuk suyla yıkayın. Bir kaseye koyun ve rasgele parçalar halinde mutfak makası kullanarak.
- Tüm sebzeleri büyük bir kaseye veya salata kasesine koyun, kızartılmış domuz eti ekleyin ve kıyılmış funcho'yu koyun.
- Tuz (1 çorba kaşığı), taze öğütülmüş karabiber (0.5-1 çay kaşığı) ekleyin. % 6 yemeklik sirke (2 yemek kaşığı), zeytinyağı (2 yemek kaşığı) ve soya sosu (3 yemek kaşığı) dökün. Salatadaki tüm malzemeleri yavaşça aşağıdan karıştırın.
- Bitmiş funchose salatalarını domuz eti ve sebzelerle servis yapın, servis tabağına koyun ve susam ile süsleyin.
Video tarifi
Domuz eti ve sebzeli mantar salatası hazırlamak çok kolaydır. Domuz eti kızartmak, sebzeleri doğramak ve pansuman hazırlamak için videoyu izleyin.
Domuz eti ve sebzelerle fungoza salatası yapmayı öğrendin. Bu sıra dışı, aydınlık, lezzetli ve sağlıklı salata masanızdaki haklı yerini alacak ve sevdiklerinize hitap edecek. Hazırlık işlemi sırasında, pansuman malzemelerini bir kerede doğrudan salata suyuna doğrudan bir kaseye dökün ya da sosu ayrı bir şekilde küçük bir kasede karıştırıp hemen hemen hepsini salataya ekleyebilirsiniz. Baharatlı sevenler kırmızı acı öğütülmüş biber ekleyebilir.