Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, kaşık veya spatula, kesme tahtası, kase, rende, kızartma tavası, ocak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Et (domuz, sığır eti) | 400 g |
| soğan | 2 adet |
| havuç | 3 adet |
| salatalık | 1 adet |
| Funchoza | 200 g |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Dolmalık biber | 3 adet |
| Soya sosu | 3 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| Bitkisel yağ | 50 g |
| Acı biber | 1-2 tutam |
| Funchose için Korece baharat | 1 poşet |
Pişirme adım
- Derin bir kapta 200 g funchose koyarız, bir tatlı kaşığı tuz serpin. Erişte tamamen kaplayacak şekilde sıcak kaynar su dökün, bir kapak ile örtün ve 10 dakika bekletin.
- İnce şeritler halinde 400 g domuz veya dana küspesi kesin. Hafifçe donduğunda eti kesmek kolaydır. Bu nedenle, isterseniz, taze ise, kullanmadan önce yarım saat boyunca dondurucuya koyun.
- İki soğanı temizler, yıkar, küçük küpler halinde keseriz.
- Tavayı ateşe gönderiyoruz, bitkisel yağ döküyor, ısınmasına izin veriyoruz. Kıyılmış eti yayıyoruz ve ara sıra karıştırarak 15 dakika yüksek ateşte kızartıyoruz.
- Et hazırlanırken sebzelere bakacağız. Üç havuç temizliyoruz, onları Kore havuçları için bir rende üzerine sürtüyoruz. İstenirse, ince çubuklar halinde kesebilirsiniz. Alternatif olarak, Korece hazır havuç satın alıp kullanabilirsiniz.
- Bir hıyarı yıkayıp ince şeritler halinde keseriz. İstenirse, salatalık Korece havuçlar için de rendelenebilir.
- Üç dolmalık biber yıkarız. Bitmiş yemeği renkli yapmak için farklı renklerde biber kullanmanızı öneririz. Çiçek sapını, tohumları kesin ve ince şeritler halinde kesin. Tek bir kaseye havuç, salatalık ve biber ekleriz.
- Et 15 dakika boyunca kızartıldığında, doğranmış soğan ve üç çorba kaşığı soya sosu ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırın ve kızartın.
- Üç diş sarımsak sarımsak, durulama, çok ince kesilmiş ve sebze göndermek.
- Hazır et kıyılmış sebzeli bir kaseye gönderilir.
- Erişte funchose için sıvı Kore baharat ile dökün.
- Erişte, et ve sebzeler birbirleriyle eşit şekilde karışacak şekilde kitleyi karıştırın. Karıştırdıktan sonra tadın. Eksik baharatları ekleyin. Sıcak ve karabiber, soya sosu eklemenizi öneririz.
- Hazır salata birkaç dakika demlenmeye bırakılabilir ve sonra servis edilir. Baharatlı bir salata sosu yapabilirsiniz. Bunun için bitkisel yağı bir tavada ısıtır, salata için kullanmayı planladığımız tüm baharatları içine dökün, karıştırın. Birkaç çay kaşığı şarap sirkesi ve soya sosu ekleyebilirsiniz. Tüm karışık malzemeleri elde edilen sıvı ile dökün.
Video tarifi
Et ve sebze ile funchoses oluşturma adımlarını ayrıntılı olarak anlatan videoyu izlemenin zamanı geldi. Bitmiş etin kızartmadan sonra nasıl göründüğünü göreceksiniz. Sebzeleri nasıl doğrayın, böylece salataya uyumlu görünmelerini sağlayın. Videonun yazarının tavsiyesine kulak verin.
Tarifini sever misin? Alınan yemeğin izlenimlerini yorumlarınıza bırakın. Bitmiş yemeğe başka hangi baharatları eklediniz?