Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak ocağı;
- bir bıçak;
- mutfak tahtası;
- pan;
- bir kaşık;
- rende;
- mutfak makası;
- kalın dipli kazan veya derin tava;
- tabakları servis etmek için plaka;
- bir bardak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Sığır eti hamuru | 1 kg |
| Farklı renklerde dolmalık biber | 3 adet |
| soğan | 2 adet |
| Beyaz turp | 4 adet |
| havuç | 2 adet |
| Mantarlı cam erişte | 500 g |
| Biber, tuz | tatmak |
| Öğütülmüş kırmızı biber | 0.5 çay kaşığı |
| Öğütülmüş kırmızı acı biber | 0.5 çay kaşığı |
| Kokusuz bitkisel yağ | 2 - 3 yemek kaşığı. l. |
| su | 0.5 yığını |
Pişirme adım
- Tüm filmlerden 1 kg sığır eti yıkanıp temizlenmelidir. Eti, liflerin arasından şeritler halinde kesin.
- Kalın bir tabana sahip bir kazan veya derin tavada, 2 - 3 yemek kaşığı dökün. l. kokusuz bitkisel yağ, ocağa koyun ve iyice ılık. Dilimlenmiş et ısıtılmış yağa gönderilir. Hemen tuz, karabiber tatmak ve iyice karıştırın.
- Zaman zaman, fazla sıvı buharlaşacak ve et eşit şekilde kızartılacak şekilde etin karıştırılması gerekir.
- Et yemek yaparken kalan malzemeleri hazırlayın. Soğan yarım halkalar halinde kesin.
- Havuç ve beyaz turp payet ile rende ovmak. Eğer böyle bir rende sahip değilseniz, sebzeleri bıçakla kesebilirsiniz.
- Tüm nem etten buharlaştığında ve kızartıldığında, soğan ekleyin ve orta ateşte kızartmaya devam edin. İstenirse, doğranmış sarımsak eklenebilir.
- Biber tohumlardan temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Çok renkli biber kullanmak gerekli değildir, tek bir renkte çekebilirsiniz, ancak daha güzel görünür.
- Soğan biraz yağlandıktan sonra havuç ekleyin, karıştırın ve kızartın.
- 0,5 çay kaşığı dökün. tatlı olarak öğütülmüş kırmızı biber ve kırmızı acı biberle karıştırın. İstediğiniz baharat ve baharatları tadınıza ekleyebilirsiniz.
- Sonra doğranmış biber ekleyin, birkaç dakika kızartın.
- Son olarak, turp ekleyin.
- En sonunda, 0.5 bardak su tadı ve dökmek için tuz, et hazır olana kadar 5-10 dakika daha pişirin. Etler çok yumuşak olmalı.
- Cam erişte kaynatın. Kaynar ve tuzlu suda erişte indiririz, yumuşayana kadar ambalajın üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ana şey, erişte sindirmek değildir.
- Erişte hazır olduğunda, suyu boşaltın ve soğuk suyla durulayın. Tenceredeki erişteyi mutfak makasıyla kestik.
- Sıcak etleri sebzeli erişte yedik, iyice karıştırın, böylece bütün malzemeleri birleştirin.
- Funchose noodle'ları et ve sebze ile tabağa yayıp servis ediyoruz. Bitmiş yemeğin üzerine otlar serpin, soya sosu dökün veya susam serpin. Afiyet olsun!
Video tarifi
İhtiyacınız olan malzemeleri, tüm ürünlerin nasıl kesileceğini, ne kadar sebze ekleyeceğinizi, yemeğin nasıl servis edileceğini video tarifini izleyebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Etli funchose'u sevdiyseniz veya pişirme seçeneklerinizi tanımlamak istiyorsanız, herhangi bir ekleme veya değişiklik yapın, ardından yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bıraktığınızdan emin olun. Umarım bu tarif, favori tarifler kitabınızı doldurur!