Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, kızartma tavası, kesme tahtası, bıçak, çorba kaşığı, spatula, derin tabak.
Maddeler
| Funchoza | 400 g |
| sığır | 250-300 g |
| Tatlı biber | 1 adet |
| havuç | 2 adet |
| soğan | 1 adet |
| sarımsak | 2 karanfil |
| Soya sosu | 2 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | 1-2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| baharatlar | tatmak |
Pişirme adım
- Akan su altında durulanır, kurutulur, kemikler, damarlar ve diğer yenmeyen elementler çıkarılır ve 250-300 g sığır eti küçük ince şeritler halinde kesilir. Başka bir et de alabilirsiniz: tavuk, domuz, hindi vb.
- Yenmeyen tüm kısımlardan (kabukları, sapları, tohumları) 1 tatlı biber, 2 havuç, 1 soğan ve 2 diş sarımsak ayırırız. Biber ve havuçlar 5-7 cm uzunluğa kadar ince şeritler halinde kesilir, soğan küçük küpler halinde kesilir ve sarımsak ilk önce bir bıçakla ezilir ve ardından ince kıyılmış veya bir preste geçirilir.
- Funchozu'yu paketten alıyoruz, derin bir tabağa koyuyoruz ve pakette belirtildiği gibi 7-10 dakika kaynar su dökün. Ondan sonra çıkarır ve soğuk suyla durularız. Mantarın çok uzun süre sizi rahatsız etmesi durumunda, kullanım kolaylığı için farklı yerlerde bıçakla kesebilirsiniz.
- Tavayı ocağa koyduk, orta ateşten açtıktan sonra 1-2 yemek kaşığı dökünüz. l. bitkisel yağ. Isındığında, doğranmış sığır eti tava parçalarına koyun ve kızarana kadar kızartın.
- Sığır eti altın olur olmaz doğranmış soğan, biber ve havuç tavaya gönderilir. Sebzelerin yumuşaması için 10 dakika kadar kızartın, fakat yulaf lapasına dönüşmeyin.
- Bundan sonra, malzemelerin geri kalanına ince kıyılmış sarımsak ekleyin ve 2 yemek kaşığı dökün. l. soya sosu. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
- Bu süreden sonra hazırlanan funchose'u bir tavaya koyun, diğer ürünlerle karıştırın ve ısınmasını sağlayın ve tam anlamıyla 1-2 dakika boyunca meyve sularında ıslatın.
- Bitmiş yemeği tabağa koyuyoruz, susam, rendelenmiş peynir veya dereotu, maydanoz, kişniş, roka vb. İle süsledik.
Biliyor musun Funchoza veya cam erişte, Çin, Japon, Kore ve diğer oryantal mutfaklarda en yaygın yemeklerden biridir. BDT ülkelerinde, bazıları yanlışlıkla bu pirinç eriştesi olarak adlandırılır, ancak bazen patates ve nişasta, manyok, canna ve yamdan kullanılsa da, maş fasulyesinin nişastasından yapılır.
Video tarifi
Bu olağandışı oryantal yemekle ilgili bilgileri güvenilir bir şekilde birleştirmek için sığır eti ve sebzeli funchoses video tarifi ile tanışın. Malzemeleri hangi sırayla pişirmeniz gerektiğini ve cam erişte ile nasıl çalışacağınızı göreceksiniz.
Bu yüzden, sadece 20 dakikada alışılmadık yarı saydam erişte, et ve sebzelerden tam anlamıyla lezzetli bir kahvaltı veya akşam yemeği hazırlamayı öğrendiniz. Ağız sulandıran görünüme ek olarak, en azından bir kere bitmiş yemeğin aromasıyla karşılaşmalı, sadece ona aşık olmalısınız.