Sığır soslu Kore sığır erişte 🍝

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, sarımsak presi, sebze bıçağı, harç, derin kap.

Maddeler

Pişirme adım

Erişte hazırlama

1. Funchose (200 g) 15 dakika kadar soğuk suya batırılmalıdır. Tavayı ateşe atar, kaynatıp tuz ekleriz. Kaynar suda eritilmiş erişte ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
   
2. Sonra, bir kevgir ile frukonu aşırı sudan koruruz.
   
3. Servisten önce zeytinyağında kızartın, bir çorba kaşığı soya sosu dökün, karıştırın ve tavadan çıkarın.
   

Et hazırlığı

1. Manuel bir harçta, susam tohumu bir çorba kaşığı ovalayın.
   
2. Bir çorba kaşığı soya sosu, bir çay kaşığı toz şeker ve bir çorba kaşığı susam yağı ekleyerek karıştırın. Bir diş sarımsak sarımsağı veya bıçakla iyice ezin ve susam sos ile karıştırın.
   
3. Taze sığır eti (300 gram) uzun ve ince dilimler halinde kesilir. Bu formda, et hızlı bir şekilde marine edilir ve hızlı bir şekilde kızartılır. Elde edilen turşuyu ete ilave edin, karıştırın, böylece bütün sığır eti ile kaplanın.
   
4. Kabı etli film ile kapattıktan sonra buzdolabında 30 dakika beklettik.
   
5. Zeytinyağlı ayrı bir kapta, turşu bifteğini açın, tamamen pişene kadar kızartın.
   

Sebze hazırlama

1. Bir sebze bıçağı kullanarak, bir havucu uzun ve ince dilimler halinde kesin. Bu bitmiş yemeğe özel bir görünüm verecektir. Tavayı ısıtıyoruz, üzerine bir yemek kaşığı bitkisel yağ döküyoruz, havuçları kesilmiş dilimlere yayıyoruz ve 5 dakika kızartıyoruz.
   
2. Bir demet yıkanmış ve kurutulmuş ıspanaktan büyük parçalar halinde kesin. Önceden ısıtılmış bir tavada zeytinyağı ile bir dakika kızartın.
   

Bulaşık meclisi

1. Geniş ve derin bir kapta soya sosunda kızartılmış erişte tabana yayılır.
   
2. Bunun üzerine önceden hazırlanmış tüm diğer bileşenleri hazırlayın: havuç, ıspanak, et.
   
3. Orada bir taze salatalık koyup ince dilimler halinde kesip her şeyi karıştırıyoruz.
   
4. Yumurta sarısını ve proteini tavuk yumurtasından ayırın, çırpın ve ayrı olarak kızartın. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesin ve bitmiş yemeği süsleyin.
   

Yemekleri servis yapmak ve desteklemek için seçenekler

Bu kadar basit bir yemek sayesinde kendinizi ve sevdiklerinizi bu tür yemeklerin geleneksel olduğu doğu ülkelerine aktarabilirsiniz. Kore mutfağının trendini böyle bir tariften hissetmek için şu önerileri izleyin:

• Servis yaparken normal çatallar yerine tahta çubuklar kullanın.
• Masada funchose'u, herkesin uygun miktarda alacağı devasa bir kasede servis yapın.
• Farklı lezzetleri ayrı ayrı küçük tabaklara koyun: turşu zencefil, susam, soya sosu, yosun salatası, sebze turşusu, kızarmış yumurta. Böylece her konuk kendi yemeğini kendi zevkine göre tamamlayabilecek ve kendi mutfak yaratmalarını yapabilecek.

Video tarifi

Bu video Kore sığır eti mantarlarının yapım sürecini göstermektedir.

Funchose yemekleri için diğer tarifler