Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- pan;
- bir kevgir;
- derin kase;
- derin kase;
- pişirme maşası;
- çubuklarını;
- kesme tahtası;
- mutfak bıçağı;
- Kore havuçları için rende;
- rende;
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı.
Maddeler
| isim | sayı |
| Funcho erişte | 100 g |
| Taze salatalık | 100 g |
| Dolmalık biber | 40 g |
| havuç | 80 g |
| sarımsak | 4 karanfil |
| maydanoz | 15-20 g |
| Funchose pansuman | 80 g |
| İçme suyu | 600-800 ml |
Pişirme adım
Cam erişte kaynatın nasıl
- Erişte derin bir kaseye veya tavaya koyun. 600-800 ml su kaynatın. Bir kapak ile örtün erişte, 1 cm yukarıda kaynar su ile funchose dökün. 5 dakika bekletin.
- Erişte bir kevgir içine atın, soğuk suyla durulayın. Suyun funchose'den iyi akmasına izin verin. Erişte pişirme maşası ile karıştırın, ondan fazla su çalkalayarak.
Sebze hazırlama
- Yıkanmış ve kurutulmuş sebzeler: havuç (80 gram), taze salatalık (100 gram), Kore havuçlarını rendeleyin. Eğer böyle bir rende sahip değilseniz, sebzeleri ince dilimler halinde kesin. Dolmalık biber ince şeritler halinde doğrayın. Yemeğin şenlikli ve zarif görünmesini istiyorsanız, sarı, turuncu, kırmızı - farklı renklerde bir dilim biber alın.
- Kıyılmış havuçları derin bir kaba koyun. Havuçların suyunu biraz almasına izin vermek için yumuşayana kadar ellerinizle ovalayın. Havuç ve karabiberin susam yağında yumuşayana kadar pişirildiği bir salata hazırlamak için seçenekler var.
- Salatalık, biber ekleyin. İnce bir rende üzerinde bir kabın içinde 3 diş sarımsak soyup rendeleyin (ince doğrayın). Yıkayın, suyu çalkalayın, maydanozu (15-20 gram) ince doğrayın. Yeşillik bir kaseye koyun. Haznenin içeriğini iyice karıştırın. Yemek çubuklarını karıştırmak çok uygundur.
Salata sosu
- Cam erişte bir kesme tahtası üzerine koyun, orta uzunlukta, 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Funchose'u derin bir kaseye veya kaseye aktarın. Bir sebze karışımı ekleyin, iyice karıştırın.
- Funchose (80 gram) için bir salata sosu koyun. İyice karıştırın.
- Salatayı bir kapakla örtün, buzdolabına yerleştirin. En az 1 saat ısrar edin.
Fasulye (erişte mantarı) mantarından yapılan erişte nötr tadı nedeniyle farklı malzemelerle iyi gider. Erişte, diğer bileşenlerin tadını, kokusunu, rengini ve kokusunu mükemmel bir şekilde emer.
Funchosa, Asya mutfağının sıcak baharatlarını yumuşatır. Cam erişte salatası, sebzeli (vejetaryen) deniz mahsülleri ile et yapılır. Çeşitli sebzeler, baharatlar ve otlar kullanırlar: domates, kereviz, mantar, dereotu, kişniş, yeşil soğan.
Video tarifi
Olağandışı bir Asya cam şehriye salatası nasıl yapılır bakın. Görsel bir sunumla yapılan ayrıntılı açıklamalar pişirme işleminin her aşamasında size yardımcı olacaktır.
Şimdi siz de bu kıkırdayan yemeği hazırlayıp şenlikli ve günlük masanızla süsleyebilirsiniz.