Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: pişirme kabı, ekmek makinası, ölçü kabı, un elek.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Buğday unu | 400 g |
| Ortak tuz | 1.25 çay kaşığı |
| tereyağı | 1 yemek kaşığı. l. veya 15 g |
| Filtrelenmiş su | 280 ml |
| Kuru maya | 1 çay kaşığı |
| Süt tozu | 1, 5 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Bir pişirme kabı hazırlayın. Her ekmek makinesi modelinde, hamuru yoğurmak için kalıbın altına tutturulmuş bir spatula vardır. Malzemeleri eklemeden önce, bu spatulayı tabana yerleştirdiğinizden emin olun.
- Ön eleme 400 gram beyaz buğday unu. Mümkün olduğu kadar temiz eklemek daha iyidir, daha sonra ekmek hafif ve havadar olur, topaklar olmaz.
- Buraya 1.25 çay kaşığı sofra tuzu, 1.5 çorba kaşığı süt tozu, 15 gram tereyağı, 280 ml arıtılmış ve ısıtılmış su eklenir. Pek çok ekmek üreticisi modeli bu tarifler için tasarlanmış ölçüm kapları ile birlikte gelir. Bunları veya normal kaşıkları kullanabilirsiniz.
- Formu tüm malzemelerle birlikte ekmek makinesine yerleştirin ve kapağı kapatın.
- Cihazdaki özel bir bölmede, bir çay kaşığı kuru maya ekleyin.
- Cihazınızdaki gerekli verileri modeline ve üreticisine bağlı olarak seçiyoruz. Tipik olarak, bu veriler ekmek makinesine eşlik eden talimatlarda bulunur.
- Pişirme süreleri farklı modellerde değişebilir. Ancak Fransız ekmeği genellikle 5-6 saat boyunca düşük sıcaklıklarda pişirilir. Bu süreden sonra ekmek makinesi otomatik olarak kapanacak ve ürünü sıcak tutacaktır.
Katkılar ve Süslemeler
Klasik Fransız ekmeği tarifi, pişirme ve bileşime ekleme gibi çeşitli şekillerde değiştirilebilir.
- Cihazınızda daha koyu ve kızarmış bir kabuk elde etmenizi sağlayan bir pişirme seçeneği seçin.
- Pişirmeden önce tadınıza göre kepek ekleyin: buğday, yulaf, çavdar, karabuğday. Bundan sonra, pişirme yumuşaklığını yitirmez, ancak daha hoş kokulu ve sağlıklı hale gelir.
- Hamura çeşitli tohumlar ekleyebilirsiniz, örneğin: ayçiçeği, keten tohumu, susam tohumu. Böylece, klasik tarif yeni lezzet tonları kazanacak.
- Bitmiş ürünü aşağıdaki gibi dekore edebilirsiniz: Pişirme süresinin bitiminden birkaç dakika önce ekmeğin üstünü çırpılmış bir tavuk yumurtası ile yağlayın ve susam veya kepek serpin. Sonra Fransız çörekleri sadece hoş kokulu ve lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda masaya servis edildiğinde de güzel olur.
Video tarifi
Bu video, Panasonic sd zb2502 model ekmek makinesinde Fransız ekmeği yapımı için adım adım talimatlar sunar. Bununla birlikte, bu pişirme tarifini başka herhangi bir cihaz modeli için kullanabilir ve hoş kokulu ve havadar bir topuz alabilirsiniz.
Sevgili okuyucular, cihazın doğru pişirme için nasıl kullanılacağını ve en lezzetli hamur işlerinin nasıl yapıldığını öğrendin. Artık her zaman haneleri ve misafirleri şaşırtmak için Fransız usulü rulo servis ve dekorasyon yöntemlerini kolayca değiştirebilirsiniz. Bu tarif hakkındaki görüşünüzü yorumlarda paylaşın.