Ünlü Fin Somon ve Kremalı Çorba

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, derin tava, karıştırmak için küçük bir levha.

Maddeler

Pişirme adım

1. Pırasayı orta daireler halinde kesin ve az miktarda yağda kalın tabanlı bir tencerede kızartın.
   
2. Soğan 2-3 dakika karamelize edildikten sonra, 4 bardak su ve bir defne yaprağı ekleyin.
   
3. Patatesleri büyük küpler halinde kesin, çorbaya ekleyin ve bitene kadar pişirin.
   
4. Somon filetoyu küçük parçalar halinde kesin, çorbaya ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Küp şeklinde kesilmesi de tavsiye edilir.
   
5. Bir tabak nişastası içinde 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. su ile karıştırıp çorbaya krema ile birlikte ekleyin.
   
6. Tat vermek ve tuzlamak için tuz ve karabiber ekleyin, yaklaşık 2 dakika karıştırarak veya çorba hafifçe kalınlaşana kadar pişirin.
   
7. Çorbayı doğranmış otlar ve bir tabağa sıkılmış limon dilimi ile servis edin. Afiyet olsun!
   

Ev hanımı ipuçları

• İkamet ettiğiniz bölge taze veya soğutulmuş balık satın almanıza izin veriyorsa, tercih etmeniz daha iyi olacaktır.
• Avlanmayacak kadar uzak olan somon bölgelerinde, dondurulmuş somon balığı almak daha iyidir, bu nedenle soğutulmuş balıklar için fazladan ödeme yapılmaz.
• Kanatlılar kahverengi ekmekle bisküvi çorbası yerler, çavdar ve buğday en iyisidir.
• Cildi balıktan çıkarmak gerekli değildir, fileto kadar lezzetli olacaktır.
• Çorba için kafa kullanmaya karar verirseniz, göz ve solungaçları çıkardığınızdan emin olun.
• Böyle bir çorba, alabalık, somon ve somon ailesinin diğer temsilcileri ile de hazırlanabilir.
• Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için az yağlı krema kullanın.
• Daha kalın çorba seviyorsanız, aşağıdaki numarayı kullanın: Et suyuna fazladan patates ilave edin, çıkarın ve homojen bir kıvamda ezin. Sonra tekrar çorbaya ekleyin.

Video tarifi

Videodaki tarif hakkında daha fazla şey öğrenmeyi öneriyorum. Pişirme işlemini kendisi görebilecek ve aynı zamanda çorbanın bitmiş formda ne kadar iştah açıcı göründüğünü de görebileceksiniz.

Diğer balık tarifleri