Sebzeli Fırında pişmiş morina fileto - lezzetli ve sağlıklı bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• setüstü ocak;
• cam pişirme kabı veya fırın tepsisine;
• keskin bıçak;
• balık kesmek için tahta;
• rende;
• 2 orta ve büyük tava;
• kürek;
• pasta çantası.

Maddeler

Pişirme adım

1. Yemek pişirmek için, mağazadan 400 gram hazır morina filetosu satın almak mümkündür. Ancak eğer böyle bir ürün satın alınamadıysa, önce işlenmesi gereken donmuş morina kullanabilirsiniz. İlk olarak, balık buzdolabında eritilir, daha sonra kafa, kuyruk ve tüm yüzgeçler kesilir. Daha sonra, bir bıçak yardımıyla omurga kemiği kesilir, göbek üzerinde fileto işlenir ve büyük kemikler çıkarılır. Bunun için cımbız kullanabilirsiniz.
   
2. Daha sonra 1-2 yemek kaşığı ile yağlayarak bir cam pişirme tepsisine veya bir fırın tepsisine bakın. l. çevre ve kenarlarda bitkisel yağ. Tat vermek ve bir tutam karabiber serpmek için tuzlanmış morina filetosu koyun. Balık filetosu tepesinde 1 yemek kaşığı sulanır. l. limon suyu Ve biraz durmak.
   
3. Şu anda, sebze hazırlıyorlar. Orta büyüklükteki bir kabak ilk önce genişlikleri 2-3 mm olan ince dilimler halinde kesilir.
   
4. O zaman daha iyi kızartılması için 2 küp küçük küpler halinde doğrayın.
   
5. Bir büyük havuç, kaba bir rende üzerine sürülür.
   
6. Az önce sebzeleri kızartın. Bunu yapmak için, hafifçe bitkisel yağ ile yağlanmış 2 tencereye ihtiyacınız var. Bir yayılmış kabak üzerinde. Başka bir tavada önce soğanları birkaç dakika kızartın, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin. Sonunda, sebzeler hafifçe tuzlanır.
   
7. Hazır sebzeler morina filetosunun üzerine yayılır. Önce kabakları eşit şekilde dağıtın, ardından soğanlı havuç ekleyin. Sebzelerin seviyesini kolaylaştırmak için bir spatula kullanabilirsiniz.
   
8. Havuç ve soğanlı tabakanın üzerine, 1 çorba kaşığı kullanarak bir ağ yapın. l. ev yapımı mayonez. Yayılmasını kolaylaştırmak için, dondurma için bir şekerleme torbasına veya yoğun bir torbanın içine yerleştirilmesi tavsiye edilir, bu da ucuna küçük bir kesi yapar.
   
9. Fırını 200 dereceye ısıtın ve yemek tabağını morina fileto ve sebzelerle 15-20 dakika bekletin. Hazır balık fırından çıkarılır, sulu ve yumuşak olmalıdır ve mayonezli sebzelerin üst tabakası biraz pişirilir.
   
10. Bitmiş morina balığı filetosu ve sebzeler güzel bir yemeğe aktarılarak konuklara servis edilir. Üstte, balığı az miktarda maydanoz, taze yeşil soğan veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
    

Video tarifi

Video, fırında sebzeli morina fileto yapma sürecine odaklanıyor. Aşamalı pişirme işleminin size zorluk çıkarmadan verileceği yardımı ile adım adım talimat verilmektedir. Gerekli tüm malzemeler, miktarları ve yemeğin hazırlanması için gerekli mutfak gereçleri belirtilmiştir.

Diğer balık tarifleri