Meyilli bir lezzetli balık filetosu yemek yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, çırpma teli, derin kase, kağıt havlular.

Maddeler

Pişirme adım

1. Balıkla başlayalım. Herhangi bir balık filetosunu kullanabilirsiniz, asıl şey, içinde kemik olmamasıdır. Bugünün tarifi için bir kilogram morina balığı filetosu kullanacağız. Dondurulmuş, biraz eritin, kısmen dondurulmuş dilimleri kesebilir, böylece güzel bir şekilde ortaya çıkarlar.
   
2. Kıydıktan sonra tadına tuz ve karabiber ekleyin. Bu miktar için yaklaşık 0.5 çay kaşığı yeterli olacaktır. tuz ve 2-3 tutam biber. Baharatlar etin üzerine eşit bir şekilde dağılmış olacak şekilde iyice karıştırın, 10-15 dakika bekletilir.
   
3. Balıklar turşu iken meyilli hazırlayın. Bunu yapmak için, derin bir kaseye üç tavuk yumurtası gönderin. Bunları önce birer birer ayrı bir kaseye sürmek ve ardından ortak bir kasede karıştırmak daha iyidir. Böylece, eğer birdenbire ortaya çıkarsa, toplam kütleye şımarık yumurta almaktan kaçınacaksınız. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın.
   
4. Bir tutam tuz ve bir bardak süt ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
   
5. 200 g unu ayrı bir kaseye eleyin, daha sonra yumurta sosu karışımına porsiyon porsiyon ilave edin, hamurunu topak olmadan yoğurun. Tutarlı bir şekilde kalın ekşi krema gibi oluşacaktır.
   
6. Sonra tavayı ateşe göndeririz, 100 g bitkisel yağ ekleriz. Kızartma yaparken balık eşit şekilde kızartılacak ve altın bir kabuk oluşacak şekilde çok fazla yağ olmalıdır. Yağ ısıtıldığında, bir meyilli balık filetosu bir parça damlatılır ve bir tavaya yayılır. Tavada bir tabakaya sığacak kadar parçaya yayılır. Kızarana kadar 2-3 dakika orta ateşte kızartın. Bu işlemi tüm filetolarla tekrarlayın. Her 2 kızartılmış porsiyonda, bitkisel yağı bir tavada değiştirin.
   
7. Yassı yemeği kâğıt havlularla örtüp bitmiş balığın üzerini ördük. Böylece, fazla yağ kağıdın içine emilir ve balık daha çıtır çıtır olur.
   

Masaya sıcak servis yapın. Ayrıca sosu zeytinyağı, şifalı otlar, limon suyu ve sarımsakla servis edebilirsiniz. Taze balık sebzeleri, patates püresi, haşlanmış pirinç ya da başka bir tahılın kendi takdirine bağlı olarak servis edilmesi çok lezzetli olacaktır.

Balıkları meyilli bir buzdolabında kapalı bir kapta 5 güne kadar bekletin. Servis yapmadan önce, mikrodalgada ısıtın ve balık taze pişirilmiş gibi olur. İsterseniz daha büyük bir miktar elde edebilir ve dondurabilirsiniz.

Video tarifi

Sadece fotoğrafı okumak ve görmek değil, aynı zamanda meyilli balık filetosu hazırlama prosedürünün tamamını izlemek istiyorsanız, kısa bir video izlemenizi öneririz. Filetoyu kesebileceğiniz porsiyon dilimini, meyvenin kıvamının tutarlılığını, kızartma işleminden sonra ne olacağını öğreneceksiniz.

Diğer balık tarifleri