Fileto pangasius adım adım tarifi yemek pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:kesme tahtası, bıçak, kağıt havlu, kase, çırpma teli veya karıştırıcı, tava, tahta spatula, plaka, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

Balık hazırlık

1. Dondurulmuş bir pangasius alırken, önce pişirmeden önce eritmelisiniz. Yerleştirin ve oda sıcaklığında çözülmesine izin verin. Pangasius filetodan iki karkas soğuk suyla fileto ve bir kağıt havlu ile pat.
   
2. Balıkları orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Genellikle bir karkastan altı parça elde edilir. Tuz veya karabiber yapmıyoruz, balık ve tuz, sadece meyilliye ekleniyor.
   

Meyilli pişirme

1. Bir kasede 2 yumurta kırın, çırpın. 1 çay kaşığı ekleyin. Tuz, bıçağın ucuna karabiber (isteğe bağlı) ekleyin.
   
2. 2 yemek kaşığı dökün. l. un.
   
3. Pürüzsüz kadar çırpma teli ile iyice çırpın. Ancak, elbette, bunu bir karıştırıcı ile yapmak daha iyidir - daha hızlı olacak ve kütle daha muhteşem hale gelecektir.
   

Balık pişirme

1. Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Yaklaşık olarak 40 ml bitkisel yağ dökün. Tavanın tabanını 1-2 mm kadar örtmelidir. Tavanın çapına bağlı.
   
2. Çatalın üstüne bir parça pangasius koyarız, meyilli olarak daldırırız, böylece bir parça balık tamamen iki tarafa da kaplanır. Balıkları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Aşağıdaki parçaları tavaya birbirinden belli bir mesafede yerleştirin. Meyilli tavada yayılmaya başladığında, balık parçaları birbirine yapışabilir. Bu nedenle, hamuru bir kabuğa kızartıncaya kadar hemen tahta bir spatula ile ayırın. Balık parçalarını kızarana dek 6 - 7 dakika kadar kızartın.
   
3. Dilimleri bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafta yaklaşık aynı anda kızartın. Orta ateşte kızartmak daha iyidir: bu şekilde balıklar daha iyi kızarır ve kabuk yanmaz. Her ne kadar kızartma süresi parçaların kalınlığına, kalıbınızın tabanının kalınlığına ve sobanın ısınmasına bağlı olacaktır.
   
4. Balık parçalarının ikinci tarafı kızartıldığında bir tabağa koyun. Eğer bütün balıklar bir tencereye sığmazsa, az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve aşağıdaki parçaları yerleştirin, tüm balıkları kızartıncaya kadar işlemi tekrarlayın.
   

Video tarifi

Bu video meyilli kızarmış pangasius fileto tarifi sunar. Bu yemeği hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyaç duyulduğunu, nasıl kızartıldığını ve yemeklerin üzerine yerleştirilmiş bitmiş dilimlerin iştah açıcı olduğunu görebilirsiniz.

Sulu, yumuşak ve düşük kalorili balıkları kızartmanın bu basit yolu, istisnasız herkese hitap edecek. Biraz zaman alıyor ve tadı tüm beklentileri aşıyor.

Meyilli Pangasius hem sıcak hem de soğuk biçimde iyidir. Kızarmış veya haşlanmış patates, haşlanmış pirinç veya sebze ile sıcak olarak servis edilebilir. Soğuk bir masa şenlikli masada atıştırmalık olarak kullanılabilir. Her ne kadar en azından her gün bu yemeği pişirip servis edebiliyorsunuz.

Diğer balık tarifleri