Bir tavada pişirilmiş susamlı nefis bir lezzetli pollock fileto tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bir tabak, bir bıçak, birkaç küçük çanak, bir tava, bir ocak.

Maddeler

Bir tavaya işlenmiş lezzetli ve sulu bir pollock fileto pişirmek için şu ürünlere ihtiyacınız var:

Pişirme adım

1. 500 g pollock filetosu alın ve yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Sıkıştırılmış donmuş balık kullanırsanız, tamamen çözülmemesi daha iyidir. Ayrıca, az yağlı balıklar bu tarif için uygundur.
   
2. Küçük bir kapta, bir veya iki küçük tavuk yumurtası çatalla çırpın. Ayrı bir kapta 5 yemek kaşığı karıştırın. l. Balık pişirirken kullanacağınız baharatları ile birlikte un ve tuz. Zevkinize göre baharat ve tuz miktarını belirleyin. Ayrıca, ekmek için yarım bardak susam gerekir. Ayrı bir kaseye dökülmeleri gerekir.
   
3. Bir parça balık alın, her taraftan baharatlarla unu içine alın, daha sonra çırpılmış yumurtaları olan bir kaseye daldırın, sonra da susamla dikkatlice yuvarlayın.
   
4. Kalan pollock parçaları ile aynı yapın.
5. Tavayı 6-7 çorba kaşığı döktükten sonra yüksek ateşte ısıtın. l. bitkisel yağ.
   
6. Tava ısıtıldıktan sonra, ısıyı düşürerek ortalamanın altında olmasını sağlayın. Balıkları yüksek ateşte kızartırsanız, ekmek yanacak ve fileto kızartılmayacaktır. Ekmekli pollock dilimlerini bir tavaya koyun ve güzel bir altın kabuk elde edilinceye kadar her iki taraftan kızartın.
   
7. Tüm balık parçalarını kızarttıktan sonra ocağı kapatın, tavayı yağdan kuruyana kadar temizleyin ve bitmiş filetoyu içine koyun. Tavayı örtün ve balıkları kısa bir süre olduğu gibi bırakın. Hazırlanan pollock parçalarını susamın üzerine plakaların üzerine koyun ve servis yapın.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Susam tohumlarındaki kızarmış pollock, altın bir gevrek sayesinde çok iştah açıcı görünüyor. Masada böyle bir balığa servis yapmak garnitürle en iyisidir.

Garnitür olarak patates püresi veya sebzeli pilav uygundur.

Dilimlenmiş yeşillikler ve taze sebzeler de yemeği süsleyecektir. Balıkları ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpin. Ayrıca, pırasa dekorasyon için uygundur. Balık parçalarının yanındaki bir tabağa taze domates dilimleri ve salatalık dilimleri koyun. Ek olarak, daha parlak bir servis için, tatlı biberleri sarı ve kırmızı renklerde kullanabilirsiniz.

Tabağı sıcak olarak servis edin. Balık sosu sevenler için ayrı bir ev yapımı veya hazır yemek sosunu da servis edebilirsiniz.
kapasitesi.

Video tarifi

Bir tavada pollock filetoların nasıl pişirileceğine dair daha eksiksiz bir resim için, bir video tarifini de izleyebilirsiniz.

Bugün bir tavada susam tohumu ile tavada pişirilmiş pollock filetosu pişirdiniz.

Diğer balık tarifleri