Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- soba,
- fırın,
- bir kızartma tavası
- bir kaşık
- kesme tahtası
- bir kase
- bıçak
- pişirme kabı
- plastik torba
- folyo,
- dayak için çekiç.
Maddeler
- Hindi filetosu - 500 g
- Soğan - 3 adet
- Patates - 500 g
- Petrol - 300 g
- Domates - 3 adet.
- Sert peynir - 200 g
- Mayonez - 150 ml
- Ekşi krema - 150 ml
- Tatmak için baharatlar
- Tat vermek için tuz
- Bitkisel yağ - yağlama için
- Tat vermek için karabiber
- Dereotu yeşillikleri - 3-5 dal
Pişirme adım
Çok lezzetli ve orijinal bir fotoğraf ile adım adım tarifine göre Fransızca bir türkiye hindi fileto hazırlamak:
- Başlamak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Sebzeleri, mantarları, filetoları yıkar ve havluyla kuruturuz. Hindi filetoyu liflerin üzerinden 1 cm kalınlıkta dilimler halinde kesin.
- Fileto parçalarını bir kesme tahtasının üzerine koyuyoruz, plastik bir torba ile örtüp atıyoruz. Filetoyu diğer tarafa çevirin, tekrar polietilen ile örtün ve çırpın.
- Dövülmüş hindi filetolarını tuzlayın ve tadına baharat ekleyin.
- Mantarları soyun ve parçalara ayırın. İki soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Kızartma tavasını ateşe koyduk, biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı kızarana kadar kızarttık. Sonra, mantarları bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın, ara sıra karıştırarak. Tat vermek için tuz ve karabiber. Fırın kabını bitkisel yağla yağlayın ve fileto tabanına yayın.
- Kalan soğanı temizler ve ince tabaklara ayırırız. Fileto üzerine yaydık.
- Sos için mayonez, ekşi krema, karabiberle karıştırın ve az miktarda su ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Ön ısıtma fırını 180 dereceye getirin.
- Soğanlı etleri üzerine sos şeklinde sürüyoruz.
- Patatesleri soyun ve 2 mm kalınlığında ince halkalar halinde kesin.
- Dilimlenmiş patatesleri bir sonraki tabakayla fırın tepsisine yayın. Sosla yağlayın.
- Kızarmış champignon'u bir sonraki katmanda soğanlı yaydık. Daha sonra patatesleri tekrar bir tabakaya koyun ve sosu üstüne gresleyin.
- Domateslerde, çekirdeği çıkarın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Bitmiş yemeği süslemek için birkaç dilim bırakın. Diğer tüm parçalar, kalıpta bir sonraki katmanla birlikte serilir. Ve biraz sosla doldurun.
- Kalıbı folyo ile kapatın ve fırında 60-70 dakika pişirin.
- Sert bir rende sert peynir rendeleyin. Hazırlıktan 10 dakika önce, formu fırından alır, folyoyu çıkarır ve üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpiriz. Fırını tekrar fırına koyarız.
- Bitmiş yemeği fırından çıkardık, üstüne domates dilimleri ve dal dereotu ile süsledik. Afiyet olsun!
Video tarifi
Patates, domates, mantarlı hindi filetolarını hassas bir sosla pişirmek için ilginç bir video tarifi izlemenizi öneririz. Arsa yazarı, hindiin her aşamasını Fransızca olarak anlatır ve gösterir. Videonun sonunda, bitmiş yemeğin ne kadar iştah açıcı göründüğünü göreceksiniz.
Sevgili okurlar, hindi eti yemekleri hazırlıyor musunuz? Bu makalenin adım adım tarifine göre pişirme filetolarını öneriyoruz. Sizce hangi malzemeler eklenebilir ve hangileri tariften çıkarılabilir? Sizce hangi baharatlar bu yemeğe en uygunudur? Yorumlarınızı, pişirme seçenekleri ve yorumlarınızı yazın.