Adım adım tarifi lezzetli hake fileto adım yemek pişirmeyi öğrenmek için nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• tahta;
• keskin bıçak;
• su deposu;
• derin kase;
• kevgir;
• pişirme kabı;
• rende;
• tencere tutacağı;
• kürek;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Yemek pişirmek için 400 g hake filetosu gerekir. Mağazada her zaman bulunamıyor, çoğu durumda dondurulmuş balık satılıyor. Tüm hake kullanabilirsiniz, ancak düzgün bir şekilde kesilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için üst yüzgeç boyunca ve sırta kadar geniş bir kesi yapılır. Keskin filetoyu kemikten dikkatlice çıkarın. Aynı şeyi başka bir fileto ile yapın.
   
2. Daha lezzetli hale getirmek için, özel bir sos ile hazırlanır. Hazırlamak için 1 adet domates gerekir. Sebzeye 4 haç şeklinde insizyon yapılır. Sıcak suyla önceden hazırlanmış bir kapta, domatesi birkaç dakika bekletin. 2-3 dakika sonra, bir domates çıkarılır ve cildin sebzeden ayrılmasını sağlayacak şekilde soğuk suya aktarılır. Bir bıçak kullanarak yavaşça soyun. Bu yapılmazsa, sos o kadar yumuşak olmaz.
   
3. Hasır fileto özel bir lezzet vermek için, küçük küpler halinde kesilmiş 3 diş sarımsak kullanın. Sarımsak sevmiyorsanız, o zaman sadece ondan suyu sıkabilirsiniz. Böylece, balığın tadı parlak olacak, kötü nefes alınmayacak.
   
4. Kıyılmış sarımsakları derin bir kabın içine koyun ve 4 çorba kaşığı ekleyin. l. ekşi krema.
   
5. Yeşil soğanın 3-4 dalını kesin. Yeşilliklerin kuvvetlice öğütülmesi gerekli değildir. Sarımsak ve ekşi krema ile bir kaseye dökün.
   
6. Birkaç dal maydanoz ve dereotu kesilerek ortak bir kaseye eklenir. Otlarla birlikte kaseye 1 dal kekik ekleyin. Soyulmuş domates küçük küpler halinde kesilerek yeşilliklere ve ekşi kremaya eklenir.
   
7. Dolmalık biber ikiye kesilir ve tohumlardan temizlenir. Küçük şeritler halinde kesin. Benzer bir ürün, yemeğe hoş bir dokunuş katıyor.
   
8. 2-3 yemek kaşığı dökerek, bir pişirme çanağı hazırlayın. l. bitkisel yağ Hake fileto yayılır, tadı sadece bir tarafını tuzlar. Her iki tarafta da tuza ihtiyaç yoktur, çünkü pişirme sırasında tuz tamamen tüm balıkları emer.
   
9. Kıyılmış biberler balığın üstüne koyulur.
   
10. Ekşi krema sosunu iyice karıştırın ve hake filetosunun tamamı ile kaplayın.
    
11. Bir kaba rende üzerine sürülen 150 g orta sertlikte peynir. Zevkinize uygun herhangi bir peynir yemek için uygundur, fırında iyi erimesi önemlidir. Ekşi krema sosu üzerine peynir serpin.
    
12. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve hake filetosu ile formu doldurun.
    
13. 20 dakika sonra bitmiş yemeği fırından çıkarın. Bir spatula kullanarak, hake filetoyu güzel bir tabağa yerleştirin. Balığın üstüne domates suyunu sıkıştırabileceğiniz otlar, domates ve 1 küçük dilim limonlu balık servis ederler.
    

Video tarifi

Videoyu izledikten sonra fırında hake filetolarının hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl yapıldığını öğreneceksiniz. Adım adım talimatlar sayesinde pişirme işlemi yeni başlayanlar için bile kolay olacaktır. Video gerekli tüm ürünleri ve miktarlarını gösterir. Balığın sulu ve lezzetli olması için önerilerde bulunulur.

Diğer balık tarifleri