Fasulye yahnisi sebzeli - zengin, yağsız bir tabak 🍲

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• soba veya ocak;
• kapaklı tava;
• kesme tahtası;
• bir bardak;
• bir bıçak;
• yemek servisi için tabaklar.

Maddeler

Kuru fasulye	500 g
havuç	2 adet
domates	3 adet
Dolmalık biber (büyük)	1 adet
Suneli şerbetçiotu	1 yemek kaşığı. l. (bir slaytla)
dereotu	1 demet
Bitkisel yağ	3 yemek kaşığı. l.
tuz	tatmak

Pişirme adım

1. Bir gece boyunca 500 g fasulyeyi suya batırın. Sonra iyice şişmiş fasulyeler iyice yıkanır, tavaya konur ve su dökülür (su tamamen örtülmelidir). Tavayı ocağa veya ocağa koyup, orta ateşte (yaklaşık 30 dakika) yarıya kadar pişene kadar fasulyeleri pişiriyoruz. Tuzlu su içmiyoruz.
   
2. Havuçları soyun (2 adet), Yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
   
3. Domatesleri iyice yıkayın (3 adet). Ayrıca küp şeklinde kesin. Bulgar biber (biber büyükse, o zaman 1 adet sizin için yeterli ve küçükse - 2 adet), aynı şekilde yıkayın, soyun ve kesin.
   
4. Haşlanmış fasulyelerden suyu boşaltın ve ardından aynı tavaya 1 bardak sıcak su ekleyin.
   
5. Daha sonra fasulyelere doğranmış domates, havuç ve biber ekleyin.
   
6. Sebzelere (1 yemek kaşığı L.) tuz ekleyip (şerbetçi şerbetçiotu suneli) ilave ediyoruz. Her şeyi bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin (yaklaşık 3 çorba kaşığı L.) Çekirdeklere ve tekrar iyice karıştırın.
   
7. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve tüm içeriğini yaklaşık 15 dakika orta ateşte ısıtıyoruz. Dereotu yıkadık ve ince bir bıçakla kestik.
   
8. Tabağı tabağa yaytık ve üzerine kıyılmış dereotu serpin. Afiyet olsun!
   

Dekorasyon ve servis

Bitmiş yemek kıyılmış sarımsak veya taze çekilmiş karabiber ile serpilebilir. İstenirse, bu tür fasulye ekşi krema olabilir. Tek başına bir yemek olarak beyaz veya kahverengi ekmekle sıcak olarak servis yapın.

Video tarifi

Sebzeli bu tür fasulyelerin nasıl hazırlandığını bu video tarifinde açıkça görebilirsiniz.

Bu tarife göre hazırlanmış bir yemek çok besleyici ve tadı harika. Ve en önemlisi, her zamankinden daha kolay!