Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: gaz veya elektrikli ocak, kızartma tavası, malzemeler için plaka, kesme tahtası, bıçak, rende, mutfak spatula.
Maddeler
| isim | sayı |
| soğan | 1 adet |
| sarımsak | 2 karanfil |
| havuç | 1 adet |
| Bitkisel yağ | 1 yemek kaşığı. l. |
| Dolmalık biber | 1 adet |
| maydanoz | 1/2 ışın |
| Sterilize Fasulye | 2 kutu |
| Domates salçası | 2 yemek kaşığı. l. |
| baharatlar | tatmak |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- 1 orta boy soğan alın, soyun ve bir kesme tahtası üzerinde küçük küpler halinde kesin.
- Daha sonra, 2 diş sarımsak da ince kesilmiş, bir sarımsak sıkacağı kullanabilirsiniz.
- 1 büyük havuç alın ve en büyük rende üzerine sürün.
- Gazı veya elektrikli ocağı açın, tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine bir yemek kaşığı 1 çorba kaşığı dökün.
- Önceden ısıtılmış yağda, önceden doğranmış soğanı sarımsak ve havuçla doldurun, her şeyi iyice karıştırın. Sebzelerin yanmaması için ara sıra karıştırarak 5 dakika boyunca kızartmak gerekir.
- Sebzeler bir tavada kızartılırken, 1 dolmalık biberin kabuğunu soyup doğrayın. Çok küçük küpler halinde kesin.
- Soğan ve havuç içeren bir tavada, ince kıyılmış biber ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Bu arada, kırmızı biberin rengi herhangi bir rol oynamıyor, istediğinizi alın. Sebzeleri 5 dakika daha kızartın.
- Sebzeler kızartıldığında, maydanoz demetinin 1 / 2'sini alın ve bir bıçakla kesin. Maydanoz da isteğe bağlı bir bileşendir, kişniş, fesleğen ve dereotu alabilirsiniz.
- 2 kutu steril fasulye açın, tüm sıvıyı tavaya boşaltın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Bir tencereye 2 çorba kaşığı salça koyup her şeyi karıştırın. Tatlandırmak için baharat ve tuz ekleyin, karıştırın ve 5 dakika boyunca güveçte gönderin.
- Şimdi 2 kutu fasulyeyi dökün ve sebze sosu ile iyice karıştırın. Şeker ve diğer zararlı bileşenler içermediğinden emin olun.
- Eski şemaya göre, kıyılmış maydanozun yarısını ekleyin, her şeyi karıştırın ve 3 dakika daha pişirin.
- Domates sosundaki fasulyeler hazır! Bir tabağa dökün ve kalan maydanoz ile süsleyin. Afiyet olsun!
Fasulyeyi kendin pişir
Sterilize edilmiş fasulyeleri sevmiyorsanız, o zaman evde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, 1 fincan kuru fasulye alın, derin bir kaba dökün ve kuru fasulyenin iki katı kadar su ile doldurun. Her şeyi gece için bırakıyoruz.
Ertesi gün, kalan suyu boşaltın ve fasulyeleri tavaya aktarın. Fasulyeleri tamamen kaplayacak ve suyunu kaynayana kadar yüksek ateşte kaynamaya ayarlamak üzere suyla doldurun. Su kaynadığında, ısıyı en aza indirin ve 45-60 dakika kadar pişirin. Fasulye yumuşak olmalı. Hazır olma bitiminden 5 dakika önce tadı tuzla.
Video tarifi
Videodaki tarifi daha yakından tanımanızı öneririm. Sebzeli fasulye pişirme işlemini ve videonun yazarı tarafından yapılan ek yorumları açıkça görebilirsiniz.