Lezzetli dolma petrol için bir tarif 🍄

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, mutfak terazisi ve diğer ölçme aksesuarları, büyük ve küçük rende, silikon veya tahta spatula, kesme tahtası, keskin mutfak bıçağı, kağıt havlular, fırın tepsileri, fırın tepsileri.

Maddeler

Pişirme adım

Ürün Hazırlama

1. 20 büyük mantarı iyice yıkayın ve gerekirse hasarlı alanları kesin. Mantarları kağıt havlularla kurulayın. Bir yandan champignon'u alıyoruz, diğer yandan bacağını hafifçe büküyoruz. Şapkaları bir kaba, bacakları da diğerine koyarız.
   
2. Bir bıçak kullanarak mantar bacaklarını çok küçük küpler halinde keseriz. Bazı aşçılar bacaklarını ince bir rende kullanarak öğütürler.
   
3. Orta büyüklükteki soğanlar temizlenir, yıkanır ve daha sonra bir bıçakla ince kıyılır.
   
4. Havuçları kabuktan çıkardıktan sonra yıkayıp ince bir rende üzerinde ovalayın.
   
5. Kiraz domatesleri 20 adet kadar kağıt havlu ile kurulayın. Yaklaşık 100 gr ağırlığında sert peynir, kaba bir rende üzerine sürülür ve şimdilik kenara konur.
   

Pişirme malzemeleri

1. Önceden ısıtılmış bir tavada, 20-30 ml bitkisel yağ dökün. Yağ sert bir şekilde ısınır ısınmaz doğranmış soğanı üzerine dökünüz, sonra doğranmış mantar ayağı ve rendelenmiş havuç.
   
2. Elde edilen karışımı tuzlayın, karabiber ekleyin ve mantar baharatını ekleyin. Tüm baharatların miktarı, kişisel zevkinize odaklanarak kendinizi kontrol eder. Malzemeleri iyice karıştırın ve sonra 50 g tereyağı ekleyin. Oluşturulan mantar sıvısı tamamen buharlaşıncaya ve neredeyse kızarmış yiyecekler tamamen hazır olana kadar malzemeleri orta ateşte kızartırız.
   

Ürünü Toplar ve Pişiririz

1. Fırın tepsisini üzerine mantar kapaklarını koyduğumuz fırın kağıdını kapatıyoruz. Her kapak hazırlanan dolgu ile sıkıca doldurulur.
   
2. Doldurulmuş mantar kapağının ortasına, biraz doldurup derinleştirerek kiraz domatesini yerleştirin. Hazırlanan kompozisyona rendelenmiş peynir serpin ve bir çeşit peynir "şapka" oluşturun.
   
3. Boşlukları 180-190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. Bir peynir kabuğunun ortaya çıktığı ve belirgin bir mantar aromasının odaya yayıldığı ana kadar 35-40 dakika boyunca bir muamele yapıyoruz.
   
4. Ürünü hafifçe soğumaya bırakın, sonra düz bir kaba aktarın ve servis yapın.
   

Video tarifi

Sunulan video, kendi elinizle nasıl doldurulacağınıza karar vermenize yardımcı olacak ve daha sonra yukarıdaki tarifin talimatlarına göre, aromatik ve lezzetli dolgulu petrol pişirmeye yardımcı olacaktır.