Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, ocak, kızartma tavası, kevgir, tencere, mutfak terazisi ve diğer ölçme aksesuarları, folyo, keskin bıçak, kesme tahtası, çay kaşığı, birkaç derin kaseler.
Maddeler
| bileşenler | oranlar |
| büyük kabukları | 200 g |
| herhangi kıyma | 600 g |
| soğan | 2 adet |
| sarımsak | 4 karanfil |
| salça | 20 g |
| şişelenmiş su | 650-700 ml |
| toz şeker | 20 g |
| tuz | istediğinde |
| öğütülmüş karabiber | 5 g |
| kurutulmuş yeşillikler | 10 g |
| İtalyan otlar | 20 g |
| peynir | 100 g |
| taze maydanoz | istediğinde |
| bitkisel yağ | 20-30 ml |
Pişirme adım
Aşçı kabukları
- Tavayı 400-450 ml şişelenmiş su ile dolduruyoruz ve sonra sıvıyı kaynama noktasına getirdiğimiz sobaya gönderiyoruz.
- İsteğinize göre kaynar suya tuzlayın ve 200 g büyük kabukları bırakın.
- Makarna pişene kadar pişirin. Paketin talimatlarında belirtilen süreye odaklanın.
- Bitmiş kabukları bir kevgir içine katlıyoruz ve fazla sıvının tahliye olmasını sağlıyoruz.
Doldurma hazırlayın
- Bir karıştırıcı kabında, 4 parçaya bölünmüş, 2 diş sarımsak ve bir soğan gönderilir.
- Cihazı açın ve malzemeleri pürüzlü bir duruma getirin.
- Elde edilen soğan karışımı, 600 g kıyma ile karıştırıldı.
- 20 g İtalyan otu, 10 g kuru ot, 5 g öğütülmüş karabiber ve 15 g tuz ekledik. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kıyılmış eti bir kenara bırakın.
Sos yapmak
- Bir soğanı küçük küpler halinde keseriz. İki diş sarımsak sarımsaktan daha ince kıyılır.
- Sıcak bir tencereye 20-30 ml bitkisel yağ dökünüz, sonra ısınana kadar bekleriz.
- Sıcak yağın üzerine doğranmış soğanı yayıp, 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kızartın.
- Belirtilen süreden sonra, doğranmış sarımsak ekleyin.
- Karıştırın ve 1 dakika daha kızartın. Kızartılmış kütleye 20 gr domates salçası ekleyin, iyice karıştırın.
- Orada 250 ml şişelenmiş su dökün.
- 20 g şeker ilave edin - sosun kendine özgü bir lezzet vermesini sağlar. Tat vermek için sosu tuzlayın, sonra kaynatın ve 10 dakika yumuşayana kadar kaynatın.
Çanak toplamak
- Pişirme kabının dibine hazırlanan sostan 60-80 ml dökün. Her bir kabuğa et dolgusu koyarız, sonra sosun üzerine dağıtırız.
- Doldurulmuş ve şekillendirilmiş makarna, kalan sosu doldurun.
- 100 g peynir ölçüp, kaba bir rende ile öğütüyoruz. Cömertçe rendelenmiş peyniri pişmiş tabağa serpin.
- Ürünü folyo ile kaplıyoruz.
Son aşama
Fırını açın ve 200 ° C sıcaklığa ısıtın Oluşan ürünü, yarım saat fırında pişirdiğimiz sıcak fırına gönderiyoruz. Bitmiş yemeğe ince kıyılmış maydanoz serpin.
Video tarifi
Aşağıdaki video hızlı bir şekilde fırında kıyılmış etli makarna kabuğunu nasıl pişireceğinizi öğretecektir.
Artık evinizi ve arkadaşlarınızı mutfak yeteneklerinizle nasıl etkileyeceğinizi biliyorsunuz.Kıyma ile doldurulmuş kabuklar, bir aile yemeğinde ya da arkadaşça bir piknikte ana yemek olabilir. Pişirmenin tadını çıkarın ve yukarıda açıklanan yönteme göre yapılan makarna yemeklerinin tadı ve aroması hakkında yorumunuzu bırakmayı unutmayın. Afiyet olsun!