Fırında pişirilen harika mucize domuzlar, her türlü mucizeyle doldurulmuş mürekkep balığıdır. Hangisinin yanı sıra, bu orijinal mezeyi hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmek için tarifimize bakın.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- kesme tahtası;
- kesme tahtası (kalamar temizliği için);
- bir bıçak;
- pan;
- bir kızartma tavası;
- rende;
- güzel yemek;
- soba.
Maddeler
| squids | 6 adet |
| su | 5 l (kaynar kalamar ve tavuk için) |
| Tavuk göğsü | 1 adet |
| champignons | 300 g |
| soğan | 1 adet |
| havuç | 1 adet |
| Ekşi krema | 2 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | 3-4 yemek kaşığı. l. |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| tuz | tatmak |
| Yenibahar bezelye (dekorasyon için) | 12 adet |
Pişirme adım
- Başlamak için, kalamar alalım. 6 kalamarın çözülmesi, iyice durulanması, temizlenmesi ve tüm iç kısımların çıkarılması gerekir (gerekirse).
- Tencereye yaklaşık 3 litre su dökün ve ocağa koyun. Su kaynadığı anda tuz (1 çay kaşığı) ekleyin ve kalamar gönderin.
- Ayrıca bir tavuk göğsünü tuzlu suda kaynatmanız gerekir. Kalamar 1.5-2 dakika pişirin. Sonra dışarı çekin ve bir tabağa koyun. Soğumalılar. 1 büyük soğanı ince ince doğrayın.
- Kuzugöbeği (300 g) orta büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir.
- Kaba bir rende üzerinde 1 adet havuç ovuyoruz.
- Isıtılmış bir tavaya 2-3 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ. Isındığında, soğanı oraya gönderin.
- Soğan şeffaflaştığında, ona havuç ekleyebilirsiniz. Gerekirse, başka bir 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. Bitkisel yağ, soğan ve havuç hızlı bir şekilde yağı emer. Havuçlara biraz kızartma yaparız (tam anlamıyla 1 dakika) ve mantarları tavaya göndeririz. Nem mantarlardan buharlaşır ve bir miktar kızartmaya başlar başlamaz, doğranmış tavukları ve 2 yemek kaşığı göndeririz. l. ekşi krema. İstediğiniz her şeyi tuzlayın ve karabiber ekleyin (en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz).
- Haşlanmış tavuk göğsü küçük küpler halinde kesin.
- İyice karıştırın ve 1 dakika pişirin. Kalamar alın ve yüzgeçleri kesin. Her karkası bir dolgu ile dolduruyoruz.
- Yüzgeçlerden kulakları ve yamayı keseriz. Kalamar içinde iki kesim yapın ve kulakları yerleştirin. Aynı şekilde onu yenibaharın gözünde yaparız.
- Yamada iki küçük delik açıyoruz. Bu, iğnesiz yeni bir şırınga ile yapmak için uygundur. Kalamarın kuyruğunu kesiyoruz ve kesim yerine bir yama koyduk (güvenilir bağlantı için biraz mayonez kullanabilirsiniz).
Komik kalamar domuzları çıktı. Bu iştah açıcı tatil masasını süsleyecek ve hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. Domuzlara ek olarak, kör ve diğer hayvanları kör edebilirsiniz. İşte hayal gücünüze ve yaratıcı ilhamınıza bağlı. Hiçbir durumda deneylerden korkma. Dolgunun bileşimi de farklı olabilir. Örneğin, sadece sebzeler veya çeşitli deniz ürünleri kombinasyonları veya kıyılmış et türleri olabilir.
Video tarifi
Bu canlı video mükemmel doldurulmuş kalamar domuzları yapmak için adım adım talimatları tamamlıyor. Yemek pişirme sürecinden birçok olumlu duygu edinecek ve blogcu Natalya Clover'dan yemek kalamarına ilişkin yeni bir şeyler öğreneceksiniz.