Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- derin refrakter tava;
- malzemeler için kap;
- blender
- yumuşak elek;
- gazlı bez;
- bir çorba kaşığı;
- 0,5 l hacimli sterilize kavanoz;
- sıkı kapak;
- ocak.
Maddeler
- üzüm - 1 kg
- şeker - 500 g
Pişirme adım
- Üzümleri 1 kg ağırlığında yıkayıp salkımdan ayırıyoruz.
- Üzümleri tavaya gönderiyoruz ve bir el blenderi ile hafifçe kesiyoruz.
- Tavayı yaktık, içeriklerini kaynatın ve 10 dakika daha pişirin.
- Üzüm suyunu ince bir elekle süzeriz.
- Gazlı bez kullanarak, üzümlü kek sıkın.
- Elde edilen meyve suyuna 500 g şeker ekleyin ve sıvıyı 30 dakika pişirin, periyodik olarak karıştırın.
Önemli! Pişirme sırasında ocaktan ayrılmayın ve elde edilen köpüğü üzüm suyundan periyodik olarak çıkarın. - Hazırlanan sıvıyı steril bir kavanozun içine dökün ve rulo haline getirin.
Bir süre sonra, bitmiş incelik kalınlaşır ve kıvamında gerçek bir üzüm reçeli benzer. Çay, tatlı sandviçlere ek olarak, hamur işlerine, ev yapımı yoğurtlara ve dondurmaya ek olarak kullanılabilir.
Video tarifi
Üzüm reçeli yapma süreci ile ilgili herhangi bir sorunuz varsa, mutfak aşamalarının her birinin ayrıntılı bir açıklamasını içeren bir video izlemenizi öneririz.
Artık kışın çabuk ve kolay bir şekilde tatlı, lezzetli ve kokulu üzüm reçeli yapmayı biliyorsunuz. Üzüm reçeli, doğru pişirilirse çok lezzetli, hoş kokulu ve yumuşak olur. Aynı zamanda, bu bitkinin meyvelerindeki yüksek glikoz içeriği nedeniyle büyük bir besin değerine sahiptir. Söyleyin, daha önce böyle yiyecekler pişirmek zorunda kaldınız mı? Bunun için hangi üzüm çeşitlerini kullandın? Yorumlarda mutfak deneyiminizi paylaşmayı unutmayın.