Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- camlar;
- bir kaşık;
- bir kase;
- dökme malzemeler için kaseler;
- bir fırın;
- oklava;
- hamur yuvarlama yüzeyi;
- havlu (kağıt havlular).
Maddeler
| ürün | sayı |
| Süt (% 2.5 yağ) | 250 ml |
| yumurta | 2 adet |
| şeker | 4-5 Art. l. |
| Preslenmiş maya | 25 g |
| Bitkisel yağ | 2/3 bardak |
| un | 3-3.5 Sanat. l. |
| tuz | 0.5 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Sütü ılık olacak şekilde hafifçe ısıtın. Bir kabın içine süt dökün.
- 5 çorba kaşığı şeker, maya ve altı çorba kaşığı un ekleyin. İyice karıştırın.
- Kaseyi karışımla temiz bir havlu veya kağıt havlu ile örtün. Sıcak bir yerde 30 dakika bekletin.
- 30 dakika sonra, hamuru yoğurmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta 2 yumurta ve yarım çay kaşığı tuz kırın. İyice karıştırın.
- Hamurla kaseye yumurta ekleyin ve karıştırın.
- Bitkisel yağ dökün ve karışmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un eklemeye başlıyoruz. Tercihen her biri bir bardak ve aynı zamanda bir kaşıkla hamuru karıştırın.
- Hamuru daha önce un veya başka bir yüzeye serpilmiş olan masanın üzerine yaydık. Elinizle hamuru yoğurun. Gerekirse, biraz un ekleyin.
- Hamuru bir kaba koyun, havluyla örtün ve yaklaşık 10-15 dakika bekleyin.
- Hamur uygun olduğunda birkaç parçaya bölünebilir ve turtalar veya başka herhangi bir fırınlama için hazırlanabilir.
Pişirme ve doldurma çeşitleri
Hamur çok gür ve yumuşaktır. Çok yönlüdür, bu yüzden bu hamurdan hem tatlı hem de tuzlu hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Tatlı hamur işleri pişirmeyi düşünüyorsanız, normal şekerle birlikte bir torba vanilya şekeri ekleyin. Bu testten ne hazırlanabilir:
- kek;
- rulo;
- kek;
- pizza için baz;
- pasta için baz;
- khachapuri için temel.
Dolgu olarak, aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
- çeşitli meyveler ve meyveler (olgunlaşmış, dondurulmuş veya kendi suyunda);
- lahana;
- reçel;
- kıyılmış et;
- kıyılmış et;
- mantarlı patates püresi;
- süzme peynir.
Video tarifi
Bu videoda, fırında turta için hamur mayalarının nasıl hazırlandığını izleyebilirsiniz. Videonun sonunda, turtaların çok lezzetli, bereketli ve pembe olduğundan emin olacaksınız. Güzel bir manzara var!
Artık fırında turta için hamur mayası hazırlama tarifini biliyorsunuz. Ondan sadece lezzetli kekler yapılmadı! Bu testten, khachapuri için bir “tekne” de dahil olmak üzere çeşitli hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Ve böyle bir testten ne yapardınız? Bu tarifi beğendiniz mi? İmza hamur işlerinizi hamur işleri için hazırlamanın izlenimlerini ve bazı sırlarını aşağıdaki yorumlarda paylaşabilirsiniz!
Diğer hamur tarifleri
Yumurtasız pasta hamuru
Patatesli hamur işi hamur işleri
Suda turta hamuru
Choux böreği
Pastalar için yalın hamur işi
Patatesli hamur işi hamur işleri
Suda turta hamuru
Choux böreği
Pastalar için yalın hamur işi
Afiyet olsun!