Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- karıştırma kabı;
- bir fırın tepsisine;
- bir fırın;
- rende;
- bir kaşık;
- çatal;
- Bıçak
Maddeler
| patates | 4-5 adettir. |
| tereyağı | 30 g |
| Çedar peyniri | 120 g |
| Yeşil soğan | 10 g |
| yumurta | 2 adet |
| sarımsak | 1 karanfil |
| keklikotu | 1 çay kaşığı |
| Tuz ve karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Kaba rende çiğ patatesleri rendeleyin ve buzlu suya dökün. Patatesleri 10 dakika bekletin.
- Sudan sıkmak, bir kabın içine koymak iyidir.
- Erimiş tereyağı ekleyin (oda sıcaklığı).
- Bir kaba rende üzerine çedar peyniri rendeleyin ve patates ile tereyağını ekleyin.
- Yeşil soğan, iki yumurta, sarımsak ve kekik eklenir. Tat vermek için tuz ve karabiber.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Patates kreplerini elinizde şekillendirmeye başlayın. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve oluşan krepleri yerleştirin.
- Fırını önceden 200 derece ısıtın. Fırında draniki'yi yaklaşık 20 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
- Peynirli fırında krep hazır! Afiyet olsun!
Yemek servis ve dekorasyon çeşitleri
Draniki, her ev hanımının kendi tarzında pişirdiği, çok lezzetli ve sade bir yemektir. Bu tarifte patates krepleri fırında pişirilir, ancak çoğu zaman ocakta yapılır, her bir tarafta yaklaşık 5 dakika pişene kadar bir tavada kızartılır. Sossuz patatesli krep, patatesli krep değildir, bu yüzden lezzetli soslar yapmaya özen gösterin. Örneğin, patatesli krepler için aşağıdaki sosları yapabilirsiniz:
- domates domates suyu, makarna, taze domates (ya da konserve, fesleğen, kekik ve zeytinyağı) esas alınarak hazırlanır.
- sevimsiz İtalyan otu ilavesi ile birlikte krem peynir, krema ve süt esas alınmıştır.
- Ekşi krema ekşi kremaya dayalı, yeşil soğan, sarımsak ve baharat tadıyla birlikte.
Üstüne ince kıyılmış yeşilliklerle süslenmiş, güzel bir dikdörtgen veya yuvarlak beyaz tabakta patates krepleri servis edebilirsiniz.
Video tarifi
Bu videoda patates kreplerinin nasıl hazırlanacağını daha ayrıntılı olarak takip edebilirsiniz. Tarif çok basit ve hatta bir acemi hostes bile başa çıkacak. Bu yemekle sevdiklerinizi memnun etmeye çalışın - kesinlikle başaracaksınız! Güzel bir manzara var!