Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, yapışmaz tava, kağıt havlu, büyük yassı plaka, rende, bıçak, farklı boyutlarda kaseler, temiz havlu veya gazlı bez.
Maddeler
| ürün | sayı |
| patates | 700 g |
| Sert peynir | 130 g |
| jambon | 130 g |
| Buğday unu | 45 g |
| Taze dereotu | 20 g |
| Tavuk yumurtası | 2 adet |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
| Bitkisel yağ | 45 g |
Pişirme adım
- Deriden 700 gram patates alın, iyice yıkayın ve kaba bir rende üzerine sürün.
- Patates suyu verdiğinde, ellerinizle iyice sıkın ve başka, kuru bir kaba aktarın. Gazlı bez veya normal bir temiz havlu da kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, rendelenmiş patates bir torba ve sıkılmış meyve suyu şeklinde toplanan bir bez koymak gerekir. Patatesin içine 45 gram buğday unu ve iki tavuk yumurtası ekleyin. Bu malzemeleri birbirleriyle karıştırıyoruz.
- Kaba rende üzerine 130 gram jambon sürün ve patatesli bir kaseye ekleyin.
- Yıkayın, kurutun ve 20 gram taze dereotu ince doğrayın. Kuru kullanabilirsiniz. Ortak kaseye ekleyin.
- Ayrıca 130 gram sert peyniri kaba bir rende üzerine sürdük ve kalan malzemelerle birlikte koyuyoruz. Birlikte iyice karıştırın.
- Sobanın üzerine yapışmaz bir tava koyup üzerine 45 gram bitkisel yağ dökeriz. Yağ ısındığında, patatesli krepler oluştururuz ve tavaya koyarız. Altın, çıtır çıtır kadar her tarafta 2-3 dakika krep kızartın.
- Büyük bir yassı levhayı kağıt havlularla örter ve üzerlerine hazır krepler koyarız. Böylece, tabaktaki fazla yağlardan kurtulacağız. İsteyerek süsleyin ve servis yapın.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Böyle bir yemeğin sıcaktan hemen sonra pişirildikten sonra servis edilmesi önerilir.
- Draniki, taze ev yapımı ekşi krema eklenmesiyle özellikle iyidir.
- Ekşi krema tadınıza uygun değilse, diğer sosları kullanmaktan çekinmeyin. Örneğin, beyaz, mantar, domates, tartar ve sarımsak sosları iyi bir seçenek.
- Patatesli kreplerde şekerli ve şekersiz sıcak patatesler de servis edilir.
- Eğer hayal gücü gösterirseniz, bu yemeği diğer birçok ürünle tamamlayabilirsiniz. Örneğin, vejetaryen veya oruç tutuyorsanız, peynir ve jambonu kabak, havuç ve soğan ile değiştirin. Bu yemek oldukça zayıf ve aynı zamanda tatmin edici olacak.
- Yemeğe biraz tat vermek istiyorsanız, çeşitli otlar ve baharatlar eklemekten çekinmeyin. Ancak bu durumda, aşırıya kaçmamak daha iyidir, aksi halde baharatlar patateslerin tadını tazeleyebilir.
- İyi eriyen bu çeşitlerden peynir kullanılması önerilir.
Video tarifi
Video, jambon ve peynirle patates kreplerinin nasıl güzel, lezzetli ve doyurucu hale geleceği konusunda nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak gösteriyor.
Bu yemek çocukluktan beri herkes tarafından bilinmektedir. Anneannelerimiz ve annelerimiz bizim için hazırladılar. Fakat birçok ev kadını bazen varlığını bile unutuyor. Ancak krep hem bağımsız bir yemek hem de garnitür olabilir. Bu yemek bir aile yemeği veya hatta kahvaltı için idealdir. Patates krepleri ne kadar pişmiş olursa olsun, her zaman çok lezzetli, doyurucu ve besleyicidir.