Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: rende, kesme tahtası, bıçak, kaseler, tava, kıyma makinesi, soba, elek, kağıt havlu.
Maddeler
| ürün | sayı |
| patates | 7-8 adet. (500 g) |
| Soğan (büyük) | 1 adet |
| Tavuk Yumurtası | 1 adet |
| Kıyılmış tavuk veya muhtelif | 300 g |
| Patates nişastası | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| Yemeklik Yağ | 30-50 ml |
Pişirme adım
- Bir soğanı çok ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Bu acıyı giderir ve soğanı yumuşatır.
- Yarım kilo patates rendeleyin.
- Etin bir parça halinde kullanılması durumunda, kıyma makinesine bir kıyma makinesinde döndürün.
- Bir kase patates üzerine süzülmüş soğan ve 300 gram kıyılmış et ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavaya dökün, karabiberle tatlandırın, 1 çorba kaşığı patates nişastası içerek bir yumurtayı çırpın. Tekrar karıştırın.
- Ateşe bir kızartma tavası koyun, rafine bitkisel yağı dökün ve iyice ısınmasına izin verin.
- Bir tavada bir çorba kaşığı patates ve et dökün ve her tarafı kızarana dek orta ateşte kızartın. Ateş güçlü olmamalıdır, çünkü patates krepleri zaten dışarıda kızartılır ve çiğ olanlar içeride kalır.
- Bitmiş kekleri, fazla yağı almak için bir kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Sonuç olarak, patatesli krepler sulu, yumuşak ve lezzetlidir. Lezzetli bir kabukla kaplılar ve içinde yumuşak kalırlar ve un ile tıkanmazlar.
Dekorasyon ve servis şekilleri
Bitmiş yemek bir sabah yemeği için en iyisidir, ancak öğle ve akşam yemeklerinde de yiyebilirsiniz. Kıyılmış otlar ile serpilir ekşi krema veya ekşi krema ve sarımsak sosu ile servis yapın. Bir başka pansuman seçeneği, bir preste sıkılmış sarımsak ve tuzla karıştırılmış ayçiçeği yağıdır.
Yemek tarifi oldukça klasik olmadığından şenlikli bir masada bile yemek pişirmek oldukça mümkün, ve konuklar kesinlikle etli kreplerden memnun kalacaklar. Bu durumda, ekşi kremayı bir kaşıkla ayrı bir kaseye dökmek ve her konuğa istenilen miktarı kendi başına toplama fırsatı vermek en iyisidir.
Video tarifi
Aşağıdaki videoda bu ürünlere dayanarak yoğurma patates ve kıyma, patates kızartması ve bunların toplam sayısının adımlarını açıkça görebilirsiniz.