Fırında patates ile Dorado - lezzetli bir öğle yemeği için bir reçete

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, yemek, balık pişirmek için iki form, bir fırın tepsisine, bir bıçak.

Maddeler

Pişirme adım

1. Genç patatesleri akan su altında iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, her bir yarısını boyuna ikiye bölün, kenara koyun. Patatesleri soymayız.
   
2. Pişirme için turşuyu pişirelim. Ayrı bir kapta, 100 ml zeytinyağı dökün, 30 gr kırmızı biber, tuzsuz iki çay kaşığı ve iki tutam karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
   
3. Yarım dilimlenmiş patatesleri alıp pişmiş turşunun büyük bir yarısını göndeririz. Turşunun diğer yarısını bir kenara bıraktık.
   
4. Patatesleri iyice karıştırırız, böylece daha iyi emprenye için kenara koyun, turşunun dolması gerekir. 5-10 dakika sonra, bir fırın tepsisine koyun, içine 2-3 dal biberiye yerleştirin, patateslerle çok birleşir, fırında 20-25 dakika gönderin, sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın.
   
5. Gereksiz biriken balıkları temizler, iç kısımları ve solungaçları temizler, kağıt havluyla kuruturuz. Sonra, kalan turşusu ile balığın üstüne sürtün, içerideki karışımı solungaçlara dökün.
   
6. Limonu iki parçaya bölün, bir yarısını 5-6 dilime kesin ve diğer yarısından suyunu sıkın. Bu meyve suyuyla üstüne ve içine balık sıkıyoruz. Ortaya iki dal biberiye, iki veya üç parça limon, 2-3 dal maydanoz koyuyoruz. Bir dal maydanoz ve solungaç koymayı unutma.
   
7. Benzer şekilde, ikinci balıkla da bu tür eylemleri gerçekleştiririz. Her iki karkas da fırın kabına yayılır, 30 dakika boyunca fırına gönderilir.
   
8. Patateslerin pişirilmesinden 25 dakika sonra, fırın tepsisini fırından çıkarır, kiraz domatesleri üstüne yerleştirir, ilk önce yıkar ve havluyla kuruturuz. Şimdi fırında hem balık hem patates pişiriliyor. 30 dakika sonra, dorado ve patatesli bir fırın tepsisiyle formları çıkartıyoruz. Bitmiş malzemeler çok iştah açıcı görünüyor ve lezzetli bir kokuya sahip.
   

Dekorasyon seçenekleri ve pişirme önerileri

• Ortada büyük bir oval tabak içinde pişmiş balık koyabilir, etrafına patates ve kiraz domates koyabilirsiniz. Kıyılmış yeşilliklerin üstüne ve yanlarına koyun, yemeğin çevresine limon dilimleri koyun.
• Turşuyu hazırlarken, tercih ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Vişnenin yanı sıra patateslere kıyılmış biber ekleyin - bu pişirme yaparken tadı arttırır.
• Balık ve patatesleri ayrı pişirmek gerekli değildir, fırın tepsisine patatesli dorado ekleyebilirsiniz.
  

Video tarifi

Videoda balık ve patates pişirme işleminin tüm aşamaları ayrıntılı olarak gösterilmekte, pişirmek için gereken ürünler, işlenmesi, pişirilme süresi ve servis edilmeye hazır bir yemek hakkında bilgi verilmektedir.

Diğer balık tarifleri