Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ızgara;
- bir bıçak;
- mutfak tahtası;
- ürünler için tabaklar / kaseler;
- parşömen kağıdı;
- blender.
Maddeler
- Dorado - 1 adet.
- Kireç - 1 adet.
- Sarımsak - 1 kafa
- Tarhun, biberiye, kişniş - 2-3 dal
- Zeytinyağı - 200 ml
- Tuz ve karabiber - tatmak
- Taze fesleğen - 1 demet
- Çam fıstığı - 40 g
- Parmesan - 40 g
Pişirme adım
Tüm malzemeler elinizde olduğunda, aşağıdaki işlem sırasına devam edin:
- Yarım halkalara 1 kireç kesin.
- Balıkları temizleyin ve içine kesin. Üzerine limon dilimleri yerleştirin.
- Balıkları tuzlayın ve her iki tarafın yanı sıra içinde de tuzlayın.
- Üzerine limon suyu serpin ve 3 yemek kaşığı üzerine dökün. l. tekrar zeytinyağı ve karabiber.
- Balık karnını tarhun, biberiye, kişniş ve bir çift diş sarımsak ile doldurun.
- Balıkları 1 saat bekletmeye bırakın.
- Balık turşusu iken Pesta sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için, 1 demet taze fesleğen, 40 g çam fıstığı, tadına göre tuz, 40 g parmesan, 2 diş sarımsak ve 150 ml zeytinyağından oluşan bir blender kabına koyun. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Marine edilmiş balıkları parşömen kağıdına sarın.
- Izgaradaki “Balık” modunu ayarlayın ve ızgarayı bir bip sesiyle ısıtın.
- Balıkları ızgaraya koyun ve pişene kadar kızartın.
- Bitmiş balığı sosu ile süsleyin ve servis yapın.
Video tarifi
Izgarada balık pişirmenin karmaşıklıklarını keşfederek, deneyimli zanaatkarların önerileriyle tanışın. Uzmanların doradoyu nasıl pişirecekleri konusunda doğrudan talimatlar verdiği geniş bir izleyici kitlesinin dikkatine bir video sunulmuştur.
Sürekli tatları denemek? Standart tariflere uymaya meyilli değil misiniz? Deneyimlerinizi yeni gelenlerle pişirme alanında paylaşarak yorumlarınızı paylaşın. İncelemeleriniz, eşsiz parlak yemek dünyasını keşfedenler için gerekli bilgileri edinme fırsatı sunar.