Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak ocağı, ızgara tava, mutfak tahtası, bıçak, kase, kaşık, kağıt havlu, mutfak terazisi, tabak servis için plaka.
Maddeler
| Doğal yoğurt | 4 yemek kaşığı. l. |
| Beyaz lahana | 200 g |
| sarımsak | 1 karanfil |
| Pide ekmeği | 1 sayfa |
| Tavuk göğsü | 300 g |
| domates | 1 - 2 adettir. |
| yeşil soğan | 3 tüy |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- Listedeki tüm malzemeleri ve çalışma yüzeyini hazırlayacağız. 300 g tavuk göğsü iyice yıkayın ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Filetoyu ince dilimler halinde kesin. Her iki tarafta da tuz ve karabiber tavuğu tadabilirsiniz.
- Shawarma'nın sağlıklı ve diyetli olması için etin yağ kullanılmadan kızartılması gerekir. Tavuğu bir tavada kızartmak en iyisidir. Eğer böyle bir tava yoksa, fileto basit bir tavada kızartılır veya haşlanır. Tavuk dilimlerini iyi ısıtılmış bir ızgara tavasında tek bir tabakaya koyun ve her bir tarafta 2 ila 3 dakika kızartın. Bu kabın bir başka avantajı, etin ızgarada kızartılmış güzel çizgileri olan iç kısmı sulu olmasıdır. Bitmiş eti bir tabağa koyup dinlenelim.
- Sos yapalım. Sağlıklı bir sos için 4 yemek kaşığı kullanın. l. bir shawarma için doğal yoğurt. Mayonez bazlı çeşitli soslara sağlıklı bir alternatiftir. Ayrıca sebze ve etle iyi gider, yemeğe kremsi bir tat ve hafiflik verir. Bir karanfil sarımsak kıyın ve yoğurt ekleyin.
- Üç yeşil soğan tüyünü ince bir şekilde kesin ve sosa gönderin. İstediğiniz yeşillikleri kullanabilirsiniz. Şifalı otların yanı sıra sosta damak tadınıza baharat ve baharat ekleyebilirsiniz.
- Domatesleri herhangi bir şekilde keseriz - küpler, ince dilimler, daireler, bu tadı etkilemeyecektir. 200 g beyaz lahana ince dilimler halinde kesin. Eğer lahananız genç değilse, kesildikten sonra suyu sıkması ve daha yumuşak olması için biraz ezilmesi gerekir. Hazırlanan ve dinlendirilmiş eti ince şeritler halinde kesin.
- Shawarma oluşumuna devam ediyoruz. Çalışma yüzeyinde bir pide ekmeği açın. İlk katmanla lahanayı yayarız.
- Ardından domatesleri yerleştirin.
- Sonra lahana sosu ile dökün, böylece iyice ıslatılır. Gerekirse tatmak için tuz. Yayılmış tavuk parçaları.
- Pide ekmeğinin kenarlarını bükerek, shawarma'yı döndürdük. İstenirse, kuru bir tavada kızartılabilir, bu shawarma ısınır ve lezzetli bir çıtır kabuk elde edersiniz. Shawarma'yı bir tabağa koyar, servis yapar ve deneriz.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Sunulan video tarifinde, yemeğin tüm malzemelerini nasıl hazırlayacağınızı, hafif bir sos hazırlayabildiğinizi ve bir shawarma oluşturabildiğinizi görebilirsiniz. Güzel bir manzara var!
Diyetli shawarma'yı sağlıklı ürünlerle sevdiyseniz, pişirme seçeneklerinizi paylaşmak, kendi ilavelerinizi yapmak, istekleriniz ve yorumunuzu aşağıdaki yorumlarda bırakmak istediğinizden emin olun. Lütfen evde ve herkesin sevdiği sağlıklı bir shawarma hazırlayarak kendinizi ve ailenizi!
Diğer et tarifleri
İyi okumalar!