Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:fırın, parşömen kağıdı, fırın tepsisi, mutfak silikon fırçası, kesme tahtası, bıçak.
Maddeler
| bileşen | Gerekli miktar |
| un | 200 g |
| maya | 1 çay kaşığı |
| Ilık su | 100 ml |
| şeker | 1 çay kaşığı |
| tuz | 1 tutam |
| çeşniler | tatmak |
| Tavuk fileto (hindi ile değiştirilebilir) | 150 g |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı. l. |
| Kiraz domatesleri | 3 adet |
| Tatlı biber | 1 adet |
| brokoli | 30 g |
| Yeşil fasulye | 20 g |
| Mozzarella peyniri | 100 g |
| Sert peynir | 100 g |
Pişirme adım
Hamur
- Başlangıçta, gerçek bir İtalyan tarifine göre hamur yapıyoruz. 1 çay kaşığı 100 ml su ile mayayı seyreltin, 1 çay kaşığı ekleyin. Tatlandırmak için şeker, tuz, unu yavaşça ve yavaşça karıştırın, suyla emilirken ekleyin.
- 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Zeytinyağlı hamur daha plastik hale getirmek ve hamur yoğurmak.
- Hamur yoğrulursa 20-30 dakika bekletilir, önceden sarılarak film ya da temiz bir gözleme havlusu ile kaplanır.
dolgu
- Öncelikle tavuğu ince doğrayın ve 5 dakika mikrodalga fırında gönderin.
- İnce 3 kiraz domates doğrayın.
- Sonra 1 tatlı karabiber ile devam edin.
- Sonra, 30 gr brokoli öğütün. Yeşil fasulye büyüklükte olmadığından, kıyılmaları gerekmez.
- Sert peyniri rendelendiriyor, mozarellayı üçgenler halinde kesiyoruz.
pizza
- En ilginç olana geçiyoruz. Hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz, daireleri ince bir şekilde yuvarlıyoruz.
- Pizza tabanımızı fırın tepsisine yerleştirin, hafifçe zeytinyağı serpin ve bir mutfak silikon fırçası ile eşit bir şekilde dağıtın.
- İlk olarak, tavuk, tuz ve baharat serpin.
- Sonra domatesleri, daha sonra brokoliyi ve fasulyeyi yayın.
- Ardından peynir, biraz tuz ve tatlı biber var.
- Size hemen bir pizza peyniri serpin, sonra lezzetli ve yumuşak bir kabuk ile pişirilir ve peyniri germek için ikinci bir tutam serpin.
- Aslında, İtalyan pizzaları sadece üç dakikada pişiriliyor, ancak ne yazık ki fırınlarımız yeterli sıcaklık ve güce sahip değiller, yani fırın 200 dereceye ısıtıldığında 5-7 dakika ve yemek hazır olacak.
Video tarifi
Hem yetişkinler hem de çocuklar için uygun olan gerçek İtalyan pizzalarının büyüleyici bir video tarifinin tadını çıkarın. Bir restoranda olduğu gibi akşam yemeğini ne kadar çabuk ve basit bir şekilde hazırlayabileceğinizi ve ailenize ve konuklarınıza nasıl davranabileceğinizi görebileceksiniz.
Bu tarifi okuduktan sonra, en çok şımarık gurmelerde bile kayıtsız bırakmayacak gerçek İtalyan pizzalarını pişirme tekniğini tanıdınız. Bunun için hangi malzemelere ihtiyaç duyulacağını ve pişirme işlemi için ne kadar süreceğini tespit ettik. Hamur, sos ve pizza yapımının tüm süreçlerini ayrıntılı olarak anlatan adım adım bir video tarifi izledik. Kendinizi inkar etmeyin, sevdiklerinizle değil, gerçek İtalya'nın tadını tatma arzusu, bu yemeği pişirdiğinizden emin olun. Tarifle ilgili herhangi bir dilek veya yorumunuz varsa - bizimle paylaştığınızdan emin olun! Afiyet olsun!