Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bardak veya mutfak terazisi;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- kesme tahtası;
- silikon spatula;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
- Pide - 1 adet.
- Muz - 3 adet.
- Yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmış) - 100 g
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- Üç muz durulayın ve kurulayın. Peel. Muzları ince halkalar halinde kesin (yaklaşık 4-5 mm kalınlığında).
- Dilimlenmiş muzları ayrı bir kaseye aktarın ve 2 çorba kaşığı limon suyunu dökün. Limon, muzların kararmasına ve tatlıya bir can sıkıntısı vermesine izin vermez.
- Bir parça pide ekmeğini kaynatılmış sütle yağlayın. Yaklaşık 100 gram gerekir. Büyük pide ekmeğiniz varsa, ikiye bölün.
- Pide ekmeğine muz dilimleri koyun. Bir kenarı serbest bırakın.
- Pide ekmeğini sıkıca rulo halinde döndürün.
- Pide ekmeğini 30 dakika bekletin ve buzdolabında bekletin. Bundan sonra, rulo kısımlara bölünebilir ve servis edilebilir. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Gofretli kek
Pişirme süresi: 15 dakika
Konteyner Başına Porsiyon: 10.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ölçü kabı veya mutfak terazisi, bıçak, çorba kaşığı, kesme tahtası, sarılmak film, blender, karıştırıcı, tabakları servis etmek için tabak.
Kalori içeriği: 100 g başına 345 kcal.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Gofret yaprakları | 6 adet |
| Çikolata krakeri | 350 g |
| Yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) | 650 g |
| tereyağı | 250 g |
| Kavrulmuş yer fıstığı | 200 g |
Pişirme adım
- Kavrulmuş fıstıkları (yaklaşık 200 gram) bir blender haznesine yerleştirin ve doğrayın.
- Ayrıca bir blenderde 350 gram çikolata krakeri öğütün. Tüm çerezleri küçük kırıntılara tamamen ezmeyin - küçük parçalar kalmalıdır.
- Ayrı bir kapta, oda sıcaklığında 250 gram yumuşak tereyağı yerleştirin ve bir mikser ile hafifçe çırpın.
- 650 gram kaynamış kondanse sütü tereyağına ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
- Ezilmiş fıstık ve çikolata krakerlerini tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt kremasına ekleyin. İyice karıştırın.
- Gofret keki üzerinde (tarifte, keki boyutu 30 x 15 santimetredir), doldurma için 3-4 yemek kaşığı ekleyin. Dolguyu kekin üzerine eşit şekilde yayın.
- Doldurma katmanını aşağıdaki pasta ile örtün. Öyleyse bütün pastayı topla.
- Pastayı sarılmak filme yerleştirin ve 1 saat boyunca soğutun. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Pişirme olmadan Berry kek
Pişirme süresi: 15 dakika
Konteyner Başına Porsiyon: 8.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak veya ocak, tava veya demir kase, derin kase, sökülebilir pişirme kabı, ölçü kabı veya mutfak terazisi, bıçak, yemek kaşığı, kesme tahtası, servis tabağı.
Kalori içeriği: 100 g başına 97 kcal.
Maddeler
| ürün | sayı |
| ahududu | 400 g |
| yabanmersini | 200 g |
| Ekşi krema | 800 g |
| şeker | 1 yığın |
| su | 100 ml |
| jelatin | 30 g |
| Vanilya şekeri | 8 g |
Pişirme adım
- Bir demir kasede veya küçük bir tencerede, 30 gram jelatin ve 100 mililitre su karıştırın. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Ayrı bir kapta, 800 gram ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) ve 1 fincan şeker ve 8 gram vanilya şekeri karıştırın. İyice karıştırın ve şekeri ekşi krema içinde çözmek için 5-10 dakika bekletin.
- Sökülebilir fırın tepsisini dışarıdan sıkıca sarılmış bir filmle sıkıca sarın (tarif 21 cm çapında bir kalıp kullanır). Bu adım sayesinde, sıvı kalıptan dökülmez.Bu tatlı için, parçalı teneke veya kaseler de kullanabilirsiniz.
- Jelatin şişerken, ateşi yaklaşık 70-80 dereceye kadar ısıtmak için ateşe verin.
- Sıcak eritilmiş jelatini, sürekli karıştırarak, ince bir akışta ekşi bir krema içine dökün.
- Akan su altında yaklaşık 400 gram ahududu ve 200 gram yaban mersini durulayın.
- Tatlıyı süslemek için bazı meyveleri bir kenara koyun ve kalanını ekşi kremaya ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Ekşi kremayı çilek ile birlikte hazırlanan forma dökün.
- Dekorasyon için bırakılan meyveleri pastanın üzerine koyun. Pastayı buzdolabına 3-4 saat gönderin.
- Bu sürenin sonunda keskin bir bıçakla, pastanın yan yüzeylerini kalıptan ayırın ve tabağa alın. Tatlı hazır. Afiyet olsun!
Hindistan Cevizli Barlar
Pişirme süresi: 15 dakika
Konteyner Başına Porsiyon: 10.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ölçü kabı veya mutfak terazisi, derin kase, bıçak, yemek kaşığı, kesme tahtası, tabakları servis etmek için tabak.
Kalori içeriği: 100 g başına 468 kcal.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Hindistan cevizi gevreği | 250 g |
| Yoğunlaştırılmış süt | 380 g |
| Süt tozu | 100 g |
| Kakao tozu | 10 g |
Pişirme adım
- Derin bir kapta 250 gram hindistan cevizi gevreği ve 100 gram süt tozu ekleyin. Karıştırınız.
- Kaseye 380 gram yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Hamuru bir kaşıkla ve ardından elinizle, kitle homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
- Bütün hindistan cevizi kütlesinin yaklaşık 1 / 3'ünü ayrı bir kaseye aktarın ve buna 10 gram kakao tozu ekleyin. Ellerinizle iyice karıştırın.
- Düzenli hindistancevizi kütlesinin ve çikolatanın bir kısmının bir kısmından sosis oluşturur. Bir flagellum ile birlikte bükün ve yuvarlayın. Çubuk oluşturmak için başka bir seçenek: normal hindistancevizi kütlesinin dikdörtgenini ve çikolata sosunu yuvarlayın. Çikolata kütlesini hindistan cevizinin üzerine yerleştirin ve yuvarlayın.
- Çubukları kısımlara kesin. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Mısır çubuk rulo
Pişirme süresi: 15 dakika
Konteyner Başına Porsiyon: 10.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak veya ocak, tencere, derin kase, ölçüm kabı veya mutfak terazisi, bıçak, çorba kaşığı, parşömen kağıdı, servis tabağı.
Kalori içeriği: 100 g başına 501 kcal.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış) | 180 g |
| Mısır çubukları | 120 g |
| tereyağı | 90 g |
| Ayçekirdeği veya ceviz | 60 g |
Pişirme adım
- Bir tencereye 90 gram tereyağı yerleştirin. Küçük bir ateş yakıp eritin.
- Tavayı ocaktan alın. 180 gram kaynamış kondanse süt ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrıca tavaya 60 gram soyulmuş tohum veya fındık gönderiniz. Derin bir kapta, 60 gram mısır çubuğu yerleştirin. Onlara tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten krema ekleyin.
- Biraz karıştırın, sonra 60 gram mısır çubuğu ekleyin. İyice karıştırın.
- Çubukları parşömen kağıdına koyun ve bir rulo yapın.
- Tatlıyı buzdolabında 1 saat beklettikten sonra porsiyonlara bölün. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu makaledeki beş tatlı için adım adım video tarifine göz atın.