Mutfak eşyaları:
- iki derin kap - peynir ve kurabiyeler için;
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- üç parçalı salata kaseleri;
- bir kaşık
Maddeler
| ürün | sayı |
| Mascarpone peyniri | 200 g |
| Pudra şekeri | 80-100 g |
| Krem% 10 yağ | 30-40 ml |
| Taze veya dondurulmuş çilekler | 100-150 g |
| muz | 100-150 g |
| Çerezler (kurabiye) | 50 g |
| Kakao tozu | dekorasyon için |
Pişirme adım
- 200 g mascarpone peyniri derin bir kaba koyun. Peyniri bir karıştırıcıyla 5 dakika çırpın.
- 80-100 gr pudra şekeri bardağa ekleyin ve homojen bir tutarlılık elde edilinceye kadar peyniri bir mikserle tekrar çırpın.
- Şimdi peynire 30-40 ml krema% 10 yağ ekleyin. Peyniri bir dakika daha çırpın.
- Küçük kırıntılara 50 g çerezleri kıymak için bir el blender kullanın.
- İnce halkalar halinde 100-150 gr ağırlığında bir muz kesin. Aynı zamanda bir küp şeklinde kesilebilir - hepsi tercihlerinize bağlıdır.
- İnce dilimler halinde 100-150 g çilek kesin. Dondurulmuş meyveler kullanıyorsanız, iyi erimeleri önemlidir ve mümkün olduğunca az meyve suyu olması önemlidir. Üç güzel çileği bozulmadan bırakın - dekorasyon için gerekli olacaktır.
- Çerezleri salata kaselerine koyun.
- Üzerine bir kat muz, daha sonra çilekler koyun.
- Katmanı hazırlanmış peynir ile kaplayın.
- Salata kaselerini ağzına kadar dolduruncaya kadar malzemeyi aynı sırayla yerleştirmeyi tekrarlayın.
- Üst tabaka peynirli kalmalıdır. Üzerine bir çilekli koyun, biraz kakao tozu serpin. Tatlıyı buzdolabında yarım saat bekletebilir veya hemen masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Mascarpone ile Çilek ve muzlu tatlı - bu İtalyan peyniri ile onlarca olası tatlılardan sadece biri. Hassas doku ve şaşırtıcı kremsi tadı bu bileşeni neredeyse evrensel hale getirir. Herhangi bir meyve, bisküvi veya kurabiye ile iyi gider.
Yukarıdaki tarifte muz kullanılmış, ancak bunun gerekli olmadığını bilmelisiniz. Bunun yerine, kivi, tutku meyvesi, papaya ve diğer meyveleri zevkinize kullanabilirsiniz. Bu tatlı sadece çileklerle değil, ahududu ve diğer meyvelerle de harika görünecek. Portakal, mandalina veya greyfurt - narenciye bile kullanabilirsiniz.
Tatlıların tatlılığı da değiştirilebilir. Tatlı bir dişseniz ve ekşi meyveler seçtiyseniz, peynirin içine 100 gr'dan fazla pudra şekeri koyabilirsiniz. Çok tatlı tatlıları sevmiyorsanız, daha az şeker kullanın.
Bu tür bir yemeği, bu tarifte yapıldığı gibi, kompozisyonundaki öğelerle süsleyebilirsiniz. Yeşil nane sapı da ilginç görünüyor. Tatlı olarak kakao tozu ve rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz. Ve ince bir şurup dökün. Ana şey, tedavinin ortaya çıkmasının sizi memnun etmesidir.
Video tarifi
Bu video, mascarpone ile çilekli muzlu tatlı yapmayı göstermektedir. Peyniri pudra şekeri ve krema ile nasıl çırpacağını açıkça görebilirsiniz. Salata kaselerine tatlı koyma işlemi, bu tabakadaki tabakanın yanı sıra bu tatlı yemeğin dekore edilmesi için seçeneklerden biri gösterilmiştir.