Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, kase, çırpma teli, bıçak, kesme tahtası, kase, fırın tepsisine.
Maddeler
| ürün | sayı |
| karnabahar | 2 kafa |
| un | 250 g |
| Domates sosu | 250 ml |
| Kuru öğütülmüş sarımsak | Sp çay kaşığı |
| tuz | Sp çay kaşığı |
| kırmızı biber | Sp çay kaşığı |
| su | 250 ml |
Pişirme adım
- Fırını 220 dereceye ısıtıyoruz. Bir kaseye 250 ml su dökün. Orada 250 g unu,, çay kaşığı tuz ve salt çay kaşığı kuru öğütülmüş sarımsak dökün.
- Topaklanmaması için pürüzsüz bir çırpma teli ile karıştırın.
- İki lahana başından yaprakları kesip alıyoruz ve bir bıçak yardımıyla kabakları salkımlara bölüyoruz. Kümeleri at.
- Bir fırın tepsisine hazırlayın. Lahanayı hamurun içine daldırın ve çiçeklenme ile fırın tepsisine yayın.
- 20 dakika boyunca fırına koyun. Bu süreden sonra, lahanayı fırından çıkarın.
- Bir kaseye 250 ml domates sosu dökün. Her çiçeklenme sosu batırılmış ve bir fırın tepsisine geri koyulur.
- 5 dakika daha fırına koyun.
- Lahanayı fırından alıp soğumaya bıraktık ve yemeğe koyduk.
Dekorasyon ve servis şekilleri
Meyilli karnabahar için, kullanmadan önce her bir salkımını batırmanız gereken sosu kesinlikle servis etmelisiniz. Lahanayı daha da lezzetli ve daha lezzetli hale getirecek.
- Çiftlik sosu burada çok iyidir. Kıyılmış sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ve maydanozdan yapılır. Ekşi krema, kefir, mayonez ve limon suyunun karıştırıldığı ilginç bir giydirmeye sahiptir. Sos hafif ve canlandırıcı.
- Ekşi krema-somun sosu da çok lezzetlidir; ekşi krema ve kıyılmış cevizin tadını bir karıştırıcıda baharatlarla birleştirir.
- Hala karamelize soğanlı sos yapabilirsiniz. Özelliği, soğanların sadece bitkisel yağda kızartılması değil, aynı zamanda 20-30 dakika boyunca çok düşük bir sıcaklıkta karamelize edilmesidir. Soğana baharatlar eklenir ve tüm bunlar ekşi krema ve krem peynir ile karıştırılır. Zengin soğan aromalı, kalın bir sos ortaya çıkıyor.
Video tarifi
Bu videoda sadece meyilli ve domates sosu kullanılarak hazırlanan karnabahar salkımından lezzetli ve sağlıklı bir yemek pişirilir.
Bu makaleden fırında gevrek meyilli karnabahar pişirmeyi öğrendiniz. Preparattaki en önemli nokta, çiçek salkımının hala domates sosu içine batırılmış olması, bu da yemeğe ekstra hafif bir lezzet verir. Ayrıca karnabahar hakkında bazı gerçekleri öğrendiniz ve belki şimdi bunu sık sık diyetinize ekleyeceksiniz. Ayrıca karnabaharın ahır sosları, ekşi krema ve fındık sosu ve karamelize soğanla servis edilebileceğini de öğrendiniz. Karnabaharı nasıl pişirirsin? En çok hangi tabaklardan servis yapmayı seviyorsun? Sizce, hangi ilginç soslar meyilli lahana için uygundur? Yemek tariflerini ve ipuçlarını yorumlara yaz.