Fırında pişmiş fırında karnabahar fırında peynirli ve yumurta 🥦

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, kızartma tavası, ocak, kesme tahtası.

Maddeler

Pişirme adım

1. Herhangi bir karnabahar bulaşıkları hazırlamadan önce kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için, küçük salkımına kesin. Ateşe bir tencereye su gönderiyoruz, bir tutam tuz ekleyip kaynatalım. Suyun, lahana bitmiş yemek için lezzetli olması için yeterince tuzlu olması gerekir. Su kaynadığı anda karnabaharı alçaltın ve orta ateşte 5 dakika kaynatın. Tavayı örtmek gerekli değildir. Ondan sonra, lahanayı bir kevgir içine atarız, fazla sıvının akmasını sağlayın. Talep üzerine bir kevgirde lahanayı bırakabiliriz.
   
2. Bu arada malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Kaba bir rende üzerine 150 gr peynir sürüyoruz. Peynir sizin takdirinize göre herhangi bir zor alabilir. Asıl mesele, beğeninize beğenmeniz. Genel olarak, aynı prensipte, kremalı veya krem ​​peynirli lahana pişirebilirsiniz, ayrıca oldukça lezzetli oluyor.
   
3. Lahanayı pişireceğimiz uygun bir form alıyoruz. İçerideki tüm yüzeyi tereyağla yağlayın, tabana düz bir ekmek kırıntıları serpin. Bu arada, sık sık kendi başımıza kraker yapıyoruz. Bunu yapmak için, taze somunu dilimler halinde kesin, kuru bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Peksimet çay ya da kıyma ile servis edilebilir, bunların bir karışımını yapar.
   
4. Lahanayı bir forma koyduk, homojen bir katmana yaydık.
   
5. Üç yumurtayı derin bir kaseye sürün, tuz, karabiber ve istediğiniz kadar baharat ekleyin, bir kaşıkla veya çırpma teli ile çırpın.
   
6. İki çorba kaşığı ekşi kremayı yumurtalara ekleyin, karıştırın. Ekşi krema herhangi bir yağ içeriğini alabilir, ancak% 20 almak daha iyidir. Bazı aşçılar ekşi krema yerine mayonez ekler ancak bu isteğe bağlıdır.
   
7. Rendelenmiş peyniri bu kütleye ekleyin, tekrar karıştırın.
   
8. Elde edilen sos, lahanayı eşit bir tabaka halinde dökün. Fırına gönderiyoruz, 20-25 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış. Altın bir kabuk oluşmasını istiyorsanız, rendelenmiş peynir kısmını yukarıdaki dozdan bırakın ve pişmeden önce en az 10 dakika boyunca tabağa serpin.
   
9. Formu fırından çıkarıp biraz soğumasını sağlarız. Daha sonra porsiyonları kesin ve doğrudan pişirme kabında servis yapın. Bu tür yiyecekler tamamen bağımsız olabilir veya ete balık ekleyebilir. Kendi içinde çok güzel çıkıyor, ancak dilerseniz doğranmış taze bitkilerle dekore edebilirsiniz.
   

Video tarifi

Fırında yumurtalı karnabahar pişirmek çok basittir. Önemli olan, yukarıda açıklanan önerileri kesinlikle takip etmektir. Eğer adım adım talimat sizin için tamamen açık değilse, bu video tarifine göz atın. Lahanayı nasıl hazırlayacağınızı, dolgu malzemesini karıştırmak için hangi malzemeleri kullanacağınızı, ne kadar tutarlı olacağını öğreneceksiniz. Tamamen hazırlanmış yemeğe bakın.