Bir tavada yumurta ve sarımsak ile kızarmış karnabahar 🥦

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• soba veya ocak;
• pan;
• sarımsak yonca;
• derin kapasite;
• bir kızartma tavası;
• kağıt havlular;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Karnabahar akan su altında iyice yıkayın ve küçük salkımına sökün.
   
2. Saksıyı suyla orta ateşte tutuyoruz ve su kaynatınca lahanayı içine koyuyoruz. Tekrar kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve salkımını yaklaşık 5-7 dakika pişirin (lahana yumuşamalıdır).
   
3. Lahana hazır olduktan sonra, tavayı tavadan alıp iyice kurumasını sağlarız.
   
4. Derin bir kapta 2 çiğ tavuk yumurtası, az miktarda tuz, bazı baharatları damak tadınıza göre birleştiririz (örneğin, İtalyan otlarının bir karışımını alabilirsiniz) ve sarımsak presleri ile doğranmış 2 diş sarımsak. Yukarıdaki malzemeleri iyice karıştırın.
   
5. Sonra haşlanmış salkımını yumurta karışımı olan bir kaba koyun ve iyice yuvarlayın.
   
6. Tavayı ateşe verdik ve 3 ila 4 yemek kaşığı ısıttık. l. bitkisel yağ Yağ ısıtıldığında, çiçeklenme bir tencereye yayılır (her biri 1 adet).
   
7. Fry kızarıncaya kadar her iki tarafta da çiçeklenme.
   
8. Servis tabağını kağıt havlularla örtüyoruz ve aşırı miktarda yağı gidermek için doğrudan lahanayı üzerlerine koyuyoruz.
   
9. Yemeğin biraz soğumasını sağlayın ve yemeğe devam edin.
   

Dekorasyon ve servis tabağı

Bu tür lahana, bağımsız bir yemek olarak veya hem sıcak hem de soğuk ek bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. İdeal olarak doğal yoğurt, sarımsak ve ot sosuyla birleştirilir. Afiyet olsun!

Video tarifi

Bu videoda, böyle harika bir yemeğin nasıl hazırlandığını açıkça görebilirsiniz.