Yumurta ile lezzetli karnabahar - fırında 🥦

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: keskin bir mutfak bıçağı, yüksek botlu bir fırın kabı, derin bir kap, fırın, çatal, rende, bir çorba kaşığı.

Maddeler

Pişirme adım

1. İki yemek kaşığı bitkisel yağ ile yüksek kenarlı bir pişirme tabağını yağlayın. Kokuları olmadığı için rafine bitkisel yağ türlerinin kullanılması tavsiye edilir ve bitmiş yemeği bozmaz.
   
2. Bir bıçak kullanarak karnabaharın kafasını (yaklaşık 400 gram ağırlığında) salkımlara böldük. Parçalar yaklaşık olarak aynı boyutta olmalı, büyük salkımları yarıya kesmek istenmektedir.
   
3. Çiçeklenme bölünmüş karnabahar, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve bir kenara konur.
   
4. 4 tavuk yumurtasını derin bir kaba koyun.
   
5. Yumurtalara 100 gram kalın ekşi krema ekleyin. Yemeğe istenen kremsi tadı vereceğinden, ev yapımı yağlı ekşi kremayı kullanmanız önerilir.
   
6. Aynı kabın içerisine po çay kaşığı tuz ve aynı miktarda baharat dökün. İstenirse, herhangi bir bitki ve baharat seti ekleyebilirsiniz: İtalyanca, kırmızı biber, köri, kekik.
   
7. Baharat ve tuzla birlikte, yumurtaları ve ekşi kremayı bir çatal veya blender ile dikkatlice çırpın. En homojen kütlenin topaklar ve kalınlaşma olmadan elde edilmesi gerekir. Elde edilen karışım, daha önce bir fırın kabına yerleştirdiğimiz karnabahar salkımları ile doldurulur, bitkisel yağ ile yağlanır. Tüm sıvıları, tabağın yüzeyine eşit şekilde dağıtmaya çalışıyoruz.
   
8. İki demet taze otu (maydanoz, yeşil soğan) akan su altında yıkayarak bir kağıt havlu üzerinde kurutuyoruz. Yıkanan yeşillikleri ince ince doğrayın. Fırın tepsisine bir tabak serpin.
   
9. İnce bir rende üzerine, 100 gram sert peynir ovalarız. Bu tarifte her türlü peynir (mozzarella, Hollandalı, parmesan) uygundur. Rendelenmiş peyniri şekillendirilmiş tabağa serpin, böylece tüm yüzeye eşit bir şekilde dağılır.
   
10. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve karnabaharı 30 dakika boyunca kalıba yerleştirin. Kalıbın fırının ortasına yerleştirilmesi tavsiye edilir, böylece homojen bir pişirme sağlanır.
    
11. Zaman geçtikten sonra, lahanayı fırından çıkarın ve doğrudan formda soğumaya bırakın.
    

Video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra, birkaç basit içerikle doyurucu ve hoş kokulu bir yemek pişirebileceğinize ikna olacaksınız.

Besleme seçenekleri

• Böyle bir güveç bağımsız bir yemek olarak kolayca kullanılabilir, çünkü oldukça tatmin edici ve yüksek kalorilidir. Hafif bir akşam yemeği için çok uygundur, özellikle akşam resepsiyonuna taze sebzeler eklerseniz. Bu yemek diyet olarak kabul edilebilir, çünkü gastrointestinal sistemin çalışması üzerinde iyi bir etkiye sahiptir ve hatta ekstra kilolardan kurtulmanıza izin verir.
• Yumurta ve peynirle pişirilmiş karnabahar et yemeklerine, yan yulaf lapası veya patateslere harika bir katkı sağlayacak. Fırında pişirildiği şekilde servis yapılması önerilir.