Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tencere, bıçak, kesme tahtası, mutfak spatula, çorba kaşığı, oluklu kaşık, rende. bir tabak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| karnabahar salkımına | 800 g |
| soğan | 2 adet |
| sert peynir | 150 g |
| tereyağı | 50 g |
| süt | 200 ml |
| buğday unu | 3 çay kaşığı |
| defne yaprağı | 1 adet |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| biber karışımı | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Çok pişirme kabına bir buçuk litre su dökün, suya bir çay kaşığı tuz ekleyin. "Yapıştır" modunu seçin. “Makarna” moduna sahip değilseniz, “köfte” veya “buhar” modunu seçebilirsiniz. Multicooker'in kapağını kapatın. Saati beş dakikaya ayarlayın. Karnabaharı yarı pişene kadar kaynatmamız gerekiyor.
- Su kaynarken, lahanayı salkımlara ayırır, lahananın başını ve fazladan yaprakları çıkarır, böylece kalan salkım ağırlıkça 800 gram olur. Çok büyük salkımları daha küçük olanlara demonte edilebilir, onları yaklaşık olarak aynı boyutta yapmaya çalışırız.
- Orta boyda iki soğan soyulur, akar su altında yıkanır, bir kesme tahtası üzerinde ince bir şekilde kıyılır, biz onları bir kenara koyarız.
- Yavaş pişiricideki su kaynar. Multicookerin kapağını açın, tüm demonte inflorescences kaynar suya yerleştirin. Çiçek salyangozlarını bir mutfak spatülü ile bastırarak su ile kaplanabilecekleri şekilde bastırın. Multicooker'in kapağını kapatın, “start” modunu açın.
- Beş dakika sonra yavaş tencereyi açın, kullanıma hazır karnabaharı yumuşak bir oluklu kaşıkla çıkarın ve lahananın kaynatıldığı suyu dökün.
- Çok pişiricinin temiz bir kasesinde, bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün, “kızartma sebzeleri” modunu açın, çok pişiriciyi ısıtın. Yağ ısındığında kaseye ince doğranmış soğanları yerleştirin.
- Dört dakika sonra, soğan soğuduğunda, yavaş pişiriciye 50 gram tereyağı ekleyin. Soğanı bir süre yağda kızartın, böylece yağın aromasına doygun hale gelsin.
- Soğanları 5-6 dakika kızarttıktan sonra, bir tutam tuzla bir çay kaşığı ilave edin, normal bir karabiberle değiştirilebilecek bir çay kaşığı biber karışımının üçte biri, çok pişirilmiş kaseye üç çay kaşığı buğday unu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Buraya 200 ml süt ekleyin, sütü kaynatın ve hemen bir defne yaprağı kabın içine koyun. Bu bileşenlerin hepsi sürekli olarak karıştırılır, böylece hiçbir şey yanmaz ve un topakları oluşur.
- Sosu azarıncaya kadar iki dakika kadar karıştırın. Sonra bu karışımın yarısını ayrı bir tabağa koyun ve karnabaharı çoklu pişiricinin kasesine koyun. Yoğunluk için ürünü bir mutfak spatula ile biraz sıkın ve sosu lahananın üstündeki plakadan dökün.
- 150 gram sert peyniri rendeleyin ve lahana yüzeyine yavaş bir tencerede dağıtın.
- Çok pişirici kapağını kapatın, “pişirme” modunu seçin ve 30 dakika bekleyin, “başlat” a basın.
- 30 dakika sonra, ısıyı kapatın, yavaş tencereyi açın ve tencereyi servis plakalarına koyun. Bu yemeğe et, sosis ve sevdiğiniz et ürünleri ile servis edilebilir.
Video tarifi
Sert peynirli karnabahar güveç pişirme hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, tam pişirme işlemini görün, bu videoyu izlemeniz gerekir.
Doğru beslenmenin savunucuları için, pişmiş karnabahar ve sert peynirden elde edilen bu ürün basitçe yeri doldurulamaz.Dahası, herkes lahana bileşimindeki çok sayıda vitamin ve minerali ve bunların insan vücudu için önemini bilir. Mutfağınızda bir güveç pişirmeyi deneyin. Hazırlığın çıktığını veya zorluklarla karşılaştığınızı ve bunun ne olduğunu yazın.