Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- mutfak terazileri;
- derin kase (2 adet);
- bir elek;
- çay kaşığı ve yemek kaşığı;
- oklava;
- silikon paspas;
- bir torba ya da sarılmak film;
- çatal veya itici;
- kesme tahtası ve bıçak;
- bir mutfak havlusu;
- hizmet için mutfak eşyaları.
Maddeler
- Buğday unu - 600 g
- Kefir - 500 g
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Süzme peynir - 500 g
- Yeşil soğan - 1 demet
- Tereyağı - 100 g
Pişirme adım
- Kefir biraz ısıtılır, tuz (1 çay kaşığı), kabartma tozu (1 çay kaşığı) ilave edin ve iyice karıştırın.
- Elde edilen kütleye kısımlar halinde un (600 g) ekleyin ve hamuru yoğurun. Öncelikle, bunu bir kaşıkla yapmak ve sonra masanın çalışma yüzeyine koymak ve ellerinizle yoğurmaya devam etmeniz uygundur. Her seferinde hamuru iyice karıştırarak bu bileşeni kısımlara eklemek gerekir. Bitmiş hamur oldukça yumuşak, elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalı. Biraz daha fazla veya daha az un gerekebilir, bu yüzden biraz daha elenmiş un hazırlamak daha iyidir.
- Hamuru plastik bir torbaya veya plastik bir torbaya sarın ve 15 dakika dinlendirin.
- Şimdi dolguyu hazırlayabilirsiniz. Lor (500 g) bir kaseye koyun ve bir çatal veya patates püresi kullanarak doğrayın.
- Yeşil soğanları (1 demet) suyla iyice yıkayın, kurutun, ince doğrayın, süzme peynir ile bir kaseye aktarın ve karıştırın.
- Hamuru üzerine unu serpin, dikdörtgen bir şekil verin ve 9 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçadan koloboklar üretin, her kolobok'u 1 cm kalınlığında bir yuvarlak dikişe yuvarlayın, dolguyu dikişin ortasına yerleştirin (dikiş başına 60 g), kenarları sıkıştırın, torbayı toplayın ve bir top yapmak için bastırın.
- Her topu bir oklava ile 1 cm kalınlığa kadar yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Her bir keki, pişirilinceye kadar her iki tarafta kuru bir sıcak tavada kızartın.
- Hazır mucizelere tereyağı sürün (100 g yeterli olacaktır) ve uygun bir yemeğe aktarın. Yemek hazır, masanın üzerine sıcak bir şekilde servis edilir.
Video tarifi
Süzme peynir ve soğan ile çok lezzetli ve güzel kokulu bir mucizenin hazırlanmasının her aşamasını ayrıntılı olarak görmek için, bu videoyu da okumanızı öneririz.
Süzme peynirli bir mucize, çay içmek için doyurucu ve besleyici bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Böyle bir yemeğin servis edilmesi sıcak servis yapıldığında daha iyidir, ancak soğuk mucizeler de aynı derecede lezzetli olarak kabul edilir. İlk yemekler için sandviç yerine onlara da servis edebilirsiniz. Diyet çeşitlendirmek ve basit ama çok lezzetli bir şey yapmak istiyorsanız, süzme peynir ve yeşil soğan ile bir mucize pişirmeyi deneyin. Bu kekler kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Pişirin, deneyin ve yorumlarınızı yorumlarda bırakın.