Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: elektrikli fırın, büyük çaplı kızartma tavası, mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları, kesme tahtası ve keskin bıçak, derin kase, tahta veya silikon spatula.
Maddeler
| bileşenler | oranlar |
| orta ayva | 4 adet |
| küçük soğan | 4 adet |
| öğütülmüş kırmızı biber | istediğinde |
| sofra veya deniz tuzu | istediğinde |
| bitkisel yağ | 30-40 ml |
| toz şeker | 15-20 g |
Pişirme adım
- Her şeyden önce, soğuk musluk suyu altında 4 orta büyüklükte ayvaları iyice durulayın. Meyveleri yarıya kesin ve varsa çekirdeği, tohumları ve çürük alanları çıkarın.
- Ayvayı küçük ince dilimler halinde kesin.
- Dört soğan soyulur, suyla yıkanır ve yarım halka halinde kesilir.
- İyi ısıtılmış bir tavaya 30-40 ml zeytinyağı veya rafine ayçiçek yağı dökün.
- Kızgın yağda doğranmış soğanları yayarız.
- Sebzeyi yumuşak ve hafif amber olana kadar orta ateşte kızartın. Kıyılmış ayvayı ekleyin, malzemeyi iyice karıştırın.
- 5 dakika sonra, kişisel zevkinize odaklanarak, tuz ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin. Orta ateşte bileşenleri 15-20 dakika boyunca oldukça sık ve düzenli karıştırarak kızartırız. Ayva hazırlığını bir bıçakla kontrol ediyoruz - bıçak sebze içinden kolayca geçer geçmez, yemeğin hazır olduğu anlamına gelir.
- Pişirme işleminden birkaç dakika önce, 15-20 gr toz şeker ekleyin, çünkü pişirme işlemi sırasında ayva ekşi olur. Sıcak baharatlı tabak servis yapın.
Video tarifi
Sağlanan video, yukarıdaki tarifin talimatlarına göre soğanların kızartma işlemini baştan sona soğan ile göstermektedir.
Yukarıdaki tariflere göre soğanla pişirilmiş ayva, balık, et yemekleri veya bazı yulaf lapası için ideal bir garnitür olacaktır. Biraz boş vakit geçirdikten sonra, sağlıklı ve iştah açıcı yemeklerin yepyeni bir tadını keşfedebilirsiniz. Ayvadan ne pişiriyorsun? Deneyiminizi paylaşın ve tariflerinizi yorumlarda açıklayın. İyi şanslar ve afiyet olsun!