Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- fırın;
- bir buzdolabı;
- blender
- bir karıştırıcı;
- pişirme kabı (26 cm);
- bir tencere;
- 2 derin kase;
- bir bıçak;
- kürek;
- bir çorba kaşığı;
- peynirli kek tabağı;
- Parşömen kağıdı
Maddeler
| ürün | sayı |
| kurabiye (çay için) | 500 g |
| süzme peynir% 9 | 500 g |
| krem% 30 | 200 g |
| ekşi krema 20% | 200 g |
| yumurta | 2 adet |
| tereyağı | 200 g |
| şeker | 8-9 Sanat. l. |
| vanilya şekeri | 8 g |
| limon kabuğu rendesi | 1 adet |
Pişirme adım
- İlk önce cheesecake tabanını hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, küçük bir parçalanana kadar bir blenderde veya bir kıyma makinesinde 500 g kurabiye öğütün. Kırıntıları derin bir kabın içine dökün.
- 200 g yumuşatılmış tereyağını küçük parçalar halinde kesin, bir tencerenin içine dökün ve sıvı hale gelene kadar ocağa gönderin.
- Eritilmiş tereyağı, kırıntıları olan bir kaseye dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kaşıkla karıştırın.
- Elde edilen karışımı bir fırın kabına koyun ve eşit şekilde dağıtın. İstenirse, formu parşömen kağıdı ile kaplayabilirsiniz. Bir çorba kaşığı kullanarak kütleyi iyice sıkıştırın ve yaklaşık 1 cm yüksekliğinde bir kenar yapın.
- Formu buzdolabına 30 dakika boyunca gönderin.
- Bu arada, lor kütlesini pişirin. Bir kaseye 500 g süzme peynir dökün, 2 yumurta ekleyin ve karıştırıcı ile iyice çırpın.
- Sonra yaklaşık 6 yemek kaşığı ekleyin. l. şeker ve yaklaşık 200 g krema.
- Yumuşak olana kadar her şeyi karıştırıcı ile karıştırın.
- Elde edilen kütleye 8 g vanilya şekeri ekleyin. Kabuğu bir limondan çıkarın ve kabın içerisine bütün malzemelere ekleyin. Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın.
- Formdaki çerezin tabanı zaten donmuşsa, lor kitlesini güvenle tabanın üzerine yayabilirsiniz.
- Kütleyi eşit şekilde dağıtın ve peynirli keki 50 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına gönderin.
- Bu arada kremayı hazırlayın. 200 g ekşi kremayı derin bir kaseye dökün ve 2-3 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker, karıştırıcı ile iyice karıştırın.
- 50 dakika sonra peynirli keki fırından çıkarın, üzerine ekşi krema dökün, eşit olarak dağıtın ve 10 dakika daha pişirin.
- Hazır olunca peynirli keki fırından çıkarın. Kalıptan ayırmak için kalıbın kenarı boyunca bir bıçakla yürüyün ve tamamen soğuyuncaya kadar oda sıcaklığında bırakın. Sonra tatlı tabağını buzdolabına yaklaşık 8 saat gönderin. Bu süreden sonra, cheesecake'i kalıptan çıkarın ve narin lezzetinin tadını çıkarın.
Tatlılığınızı daha tatlı veya daha güzel yapmak istiyorsanız, çilek veya ahududu reçeli ile dökün. Bir sürü dekorasyon seçeneği var. Çeşitli şekerleme pudraları ve pudraları kullanabilir, üstüne meyve dilimleri koyabilir, fındık ile serpebilir ve sırınızı kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Çerezler ve süzme peynirden bu kadar basit bir peynirli kek yapmanın en iyi tariflerinden biri de videoda sunuluyor.
Bu basit tarife göre harika bir kokulu peynirli kek yapın ve tatlı hakkındaki izlenimlerinizi paylaşın. Bize peynirli kek için hangi çerezleri kullanmayı tercih ettiğinizi ve pastayı nasıl dekore ettiğinizi söyleyin.
Diğer pasta tarifleri
İyi okumalar!