Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- blender
- pişirme kabı;
- parşömen kağıt veya plastik torba;
- bir bıçak;
- karıştırma kabı;
- bir bardak;
- fırçalamak;
- bir çatal.
Maddeler
| kurabiye | 200 g |
| tereyağı | 100 g |
| Süzme peynir | 250 g |
| Ekşi krema | 250 g |
| jelatin | 30 g |
| Vişne suyu | 150 ml |
| kiraz | 200 g |
| şeker | tatmak |
Pişirme adım
- Paket üzerinde belirtilen oranda suyla jelatin dökün. Israr etmek için 30 dakika bekletin.
- Bir blender kullanarak 200 gram çerezleri küçük kırıntılara öğütün.
- Ezilmiş kurabiye kasesine 100 gram eritilmiş tereyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
- Bir pişirme kabı hazırlayın. Alt kısımda parşömen kağıdı ya da (kağıt yoksa) normal bir plastik torba yerleştirin. Bitmiş hamuru bisküvi ve tereyağı formuna koyun, iyice bu kütleyi bastırın. Gelecek pasta, dondurucuya yaklaşık 20 dakika süreyle gönderilmelidir.
- Kek donduğunda, peynir hazırlamanız gerekir. Bir elek ile homojen bir kitleye ezilebilir veya istediğiniz gibi bir blender ile yenebilirsiniz. Bitmiş homojen lor kütlesinde, 250 gram ekşi krema ve 4 yemek kaşığı şeker eklemeniz gerekir. Her şeyi iyi karıştır.
- Önceden karıştırılmış jelatinin çoğunu sıcak suyla çözün. Topak kalmadıysa, süzme peynir, ekşi krema ve şeker ile kitleye jelatin dökün. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Pasta soğuduğunda, dondurucudan çıkarılabilir ve bitmiş lor kreması kütlesi ile doldurulabilir.
- Peynirli keki, tamamen oturuncaya kadar buzdolabında birkaç saat bekletin. Birkaç saat sonra 150 ml vişne suyunu ısıtmanız ve kalan jelatini eritmeniz gerekir.
- Jelatin çözündüğünde ve herhangi bir topak kalmadığında, peynirli kekin yüzeyini kiraz suyuyla dökün. Kirazları üstüne koy.
- Peynirli keki birkaç saat daha buzdolabına gönder. İki saat sonra peynirli keki buzdolabından çıkarın ve dikkatlice kalıptan çıkarın. Bu ılık bir bıçakla yapılabilir. Cheesecake hazır, afiyet olsun!
Tatlı seçenekleri
Konukları şaşırtmak için özel süslemeler hazırlayarak onlara lezzetli bir tatlı verebilirsiniz. Kirazlı jöle tabakası sayesinde tatlıların çok etkileyici görünmesine rağmen, tüm vitamin kompleksi toplamak için yaban mersini veya ahududu gibi diğer meyveler ekleyebilir ve aynı zamanda tatlıyı daha da parlak hale getirebilirsiniz.
Ayrıca şenlikli bir masa örtüsü ya da desenli peçetelerle süslenmiş güzel bir tabakta tatlı servis edebilirsiniz. Pasta bağlamında çok güzel görünüyor, ama daha da çekici görünmesi için üzerine kek dökerken doğrudan lor kitlesinin içine meyveleri ekleyebilirsiniz.
Sonuç olarak, bağlamda “bilmece” içeren bir tatlı elde edersiniz - pastanın içine gizlenmiş kirazlar, tatlıları porsiyonlar halinde sunduğunuzda daha da güzel görünür. Ek olarak, cheesecake'in üstüne hindistan cevizi gevreği veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Bu tatlı en iyi yeşil çay veya sütsüz koyu kahve ile servis edilir. Peynirli kek yeterince tatlı olduğundan, içeceklere şeker ekleyemezsiniz.
Video tarifi
Videodaki kız, her ev hanımının evde sahip olduğu basit ürünlerden lezzetli bir cheesecake'i nasıl hızlı ve kolay bir şekilde pişirebileceğinizi açıklıyor. Videoda paylaştığı sırlar bu tatlıyı hazırlarken işe yarayacak. Güzel bir manzara var!