Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, büküm kapaklı kavanoz, tava, mutfak robotu, kase, kaşık.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Aronia chokeberry Aronia | 1100 g |
| Toz şeker | 1000 g |
Pişirme adım
- Chokeberry'nin meyvelerini sıralıyoruz ve akan su altında iyice yıkıyoruz. Sonra meyveleri tavaya aktarır ve kaynar su dökeriz.
- 1 dakika bekletip kaynar suyu boşaltın.
- Ondan sonra meyveleri püresi bir mutfak robotu ile eziyoruz. Bir blender kullanarak öğütebilir veya bir elek kullanarak öğütebilirsiniz.
- Elde edilen püre şekeri ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Elde edilen kütleyi bir kapakla kapatıp üç saat bekletiriz ki şeker iyi çözülür. Bu süre zarfında, püresi jöle gibi olur.
- Bundan sonra, bir litre kavanoz sterilize ve elde edilen karışımı içine koymak.
- Dişli kapağı büküp, saklama için buzdolabına koyarız. Dağ külü kaynatılmadığından buzdolabında saklanmalıdır.
Aronia'yı bu şekilde hazırladıktan sonra, tüm faydalı özelliklerini koruyacaksınız.
Pişirme seçenekleri
Aronia chokeberry'i pişirmek için başka seçenekler de var:
- Bazı tariflerde, elmalar veya armutlar üvez meyvelerine eklenir, ezilir ve iyice karıştırılır.
- Bazı hostesler meyvelere taze sıkılmış limon suyu ekler.
- Erikler istenildiği gibi eklenebilir.
- Vişne aroması için, kiraz yapraklarını böyle bir reçel içine ovalayabilirsiniz.
- Baharatlardan, istenirse vanilya, tarçın, sitrik asit eklenebilir.
- Ayva eklenmiş tarifler var.
- Üvez meyvelerini meyveler veya frenk üzümü suyu ile de karıştırabilirsiniz.
- Sıkışma yapmak için ayrıca birkaç kez kaynatabilirsiniz. Ancak meyveler için ısıl işlem süresi ne kadar kısa olursa, o kadar fazla besin içerir.
- Reçel yapma seçenekleri vardır, meyvelerin sağlam kaldığı ve püre kitlesine sürtünmediği yerler.
- Aronia çok faydalı bir meyve olduğu için kurutulabilir ya da kurutulabilir ve ardından komposta ya da çayın içine ilave edilebilir.
İsteğinize göre meyvelerin, diğer meyvelerin ve çeşitli baharatların eklenmesini deneyebilirsiniz.
Video tarifi
Kışa aronia meyveleri hazırlamak için çok basit bir video tarifi izlemenizi öneriyoruz. Grafiğin yazarı, her şeyin hızlı ve basit bir şekilde nasıl hazırlandığını ayrıntılı olarak anlatıyor. Ayrıca bitmiş sıkışmanın görünümünü de takdir edebilirsiniz.