Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- keskin bıçak;
- kesme tahtası;
- mutfak makası;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı;
- çatal;
- küçük kaseler (2 adet);
- silikon fırçası;
- bir kızartma tavası;
- kağıt havlular;
- fırın;
- servis tabağı
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| İnce pide ekmeği | 3 adet |
| Kıyılmış domuz eti + dana eti | 300 g |
| soğan | 120 g |
| Tavuk yumurtası | 1 adet |
| su | 50 ml |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| Bitkisel yağ (kızartma için) | 150-200 ml |
Pişirme adım
- Pide ekmeği (3 parça) ile pürüzlü kenarları kesin ve kareler halinde kesin. Bunu mutfak makasıyla yapmak daha uygundur, ancak keskin bir bıçak kullanabilirsiniz.
- Soğanı soyun (120 gram), küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun.
- Soğana domuz eti ve kıyma (300 gram) ekleyin.
- Kıyılmış eti tuzlayın ve iyice karıştırın.
- Kıyılmış etin içine saf su (50 mi) dökün ve tekrar karıştırın.
- Bir tavuk yumurtasını (1 parça) küçük bir kaseye veya kaseye ayırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çatal kullanın.
- Bir kare pide ekmeği alın ve kenarına 0,8-1 cm ulaşamayan ince bir kıyılmış et tabakası olan üçgen şeklinde çapraz olarak dağıtın.
- Sol kenarını silikon bir fırçayla yağlayın.
- Kıymayı pita ekmeğinin ikinci yarısıyla kaplayın, kareyi çapraz olarak katlayın. Kenarları parmaklarınızla iyice bastırarak birbirine yapışın.
- Tencereye bitkisel yağ (150-200 ml) dökün ve iyice ısıtın. Hazırlanan chebureks'leri pide ekmeğinden dikkatlice döşeyin ve her iki tarafta ateşin üzerinde orta ila altın kahverengiden biraz fazla kızartın.
- Bitmiş, kızarmış hamur işlerini, fazla bitkisel yağları emmesi için bir kağıt havluyla kaplı bir tabağa alın.
Besleme seçenekleri
Tembel peynirli kekleri pide ekmeğinden sıcak veya ılık olarak servis edin, çünkü soğuduklarında gevrekliklerini kaybederler. Bunu yapmak için, gevşek bir şekilde bir yığın halinde istifleyin ve masaya servis yapın. Pide ekmeğinden yapılan tembel hamur işleri çay için, öğle yemeği sırasında - et suyu için, gün boyunca - atıştırmalık olarak kahvaltı için uygundur.
Video tarifi
Kareler halinde pide ekmeği kesmek, kıyılmış eti pişirmek ve pide ekmeğinden cheburek oluşturmak için videoyu izleyin.
Pasties pide ekmeği kızartma öğrendin. Tarif hazırlamak çok basit ve hızlı. Ancak kıyma makinesini uygularken dikkatli olun, kenarı sağlam bıraktığınızdan emin olun, aksi takdirde lavaş suyuna iyi yapışmaz ve kızartırken çok istenmeyen bir meyve suyu sızar. Eğer tariflere göre pişirin ve tembel lavaş pastieslerini sevdiyseniz yorumlarda yazın.
Diğer pişirme tarifleri
İyi okumalar!