Folyodaki uskumru, fırında pişmiş - lezzetli, hoş kokulu ve çok hassas

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, peçete veya kağıt havlu, fırın tepsisine, folyo, buzdolabı, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Uskumru hazırlayın: 2 balığı eritin, kağıt havlularla yıkayıp kurulayın, kafa, kuyruk ve yüzgeçleri kesin, karnı açın ve bağırsakları çıkarın. Karın içindeki siyah filmi çıkarmaya özellikle dikkat edin. Bir kağıt havlu ile kolayca çıkarılır.
   
2. Hazırlanan balıkları, karabiberi tuzlayın ve içten ve dıştan zevkinize göre baharatlanmış evrensel bir balık serpin.
   
3. Limonun dörtte birini kesin ve balığın içine ve dışına taze sıkılmış limon suyu serpin. Uskumru turşusu için 30 dakika buzdolabında bekletin.
   
4. Soğanı soyun (1 parça) ve çok ince olmayan halkalar halinde kesin.
   
5. Bir limondan dört tane bütün halka kes.
   
6. Turşu uskumru yemek folyo üzerine koyun. Her balığı ayrı ayrı koyun.
   
7. Her balığın karnına 2 halka limon ve 4-5 soğan halkası koyun.
   
8. Balıkları yemek folyolarına iyice sarın, böylece pişirme sırasında meyve suyu sızmaz. Uskumruyu folyoya sarılı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 40 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
   
9. 40 dakika sonra, fırında folyo ile fırınlanmış uskumru hazırdır.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Folyo içinde fırında pişmiş uskumru sıcak ve soğuk servis edilebilir. Çanağı marul yaprakları ile kaplayın veya kenarlarını taze salatalık bardağı ile süsleyin. Uskumruyu folyodan yemeğe yavaşça aktarın. Balıkları taze otlar, zeytin dilimleri ve limon veya limon dilimleri ile süsleyin.

Patatesleri garnitür olarak servis edin: haşlanmış, püre haline getirilir, kızartılır veya büyük parçalar halinde pişirilir. Sos, balıkla da servis edilebilir. Kremalı sarımsak sosu, Polonya, limon ve diğerleri iyidir.

Video tarifi

Bir ihale, sulu ve lezzetli uskumru hızlı bir şekilde nasıl hazırlanır, bu videoda bakın.

Diğer balık tarifleri