Julienne tarifleri photos julienne nasıl pişirilir, fotoğraflarla adım adım tariflere göre hızlı ve kolay adım

Her zevke ve renk için julienne tariflerini görün ve seçin. Bu bölümde, evde yemek pişirmek için fotoğraflar içeren julienne için en lezzetli, basit ve hızlı tarifler sunulmaktadır. Julienne hakkında daha fazla bilgi edinin.

Julienne hakkında devamını oku

Fransızca sözcük julienne, karmaşıklığı nedeniyle korkutucu olabilir. Ancak, aslında, her şey oldukça basittir. Özellikle de julienne'nin ne olduğu ve nasıl düzgün pişirileceği hakkında genel bilgiler biliyorsanız.

Julienne veya julienne, mantarlardan ve krema sosundan hazırlanan klasik Fransız mutfağının bir çeşididir. Bunu yapmak için, cocotte adı verilen julienne için özel yemekler kullanın. Şekli ve büyüklüğü çanağı hemen porsiyonlarda, küçük tencerelerde pişirmeyi mümkün kılar. Soğuduktan sonra julienne doğrudan onlardan yer.

Julienne genellikle Fransız restoranlarında servis edilse de, evde böyle bir yemek pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, uygun julienne tarifini bulmanız ve adım adım fotoğrafa dayalı mutfak talimatlarını takip etmeniz yeterli.
Peki nasıl evde julienne yemek? Öncelikle hangi ürünlerin yemeğe dahil edileceğine karar vermeniz gerekir. Yemek pişirme julienne, mantarların zorunlu kullanımı anlamına gelir. Klasik versiyonları petrol.

Ayrıca, bazı julienne tarifleri tavuk içerir. Temel malzemeler arasında soğan ve sert peynir bulunur. Bu arada, nasıl mantarsız julienne yapılacağını tarif eden tarifler var, ama bu bir deneyin sonucudur. Pancar veya kremalı sos genellikle julienne için kullanılır. Yemeğe daha hassas bir tat verir. Julien için Cocotte kalın bir tabana sahip olmalıdır. Seramik ise daha iyi. Bu yiyecekleri sıcak tutmaya ve eşit şekilde pişirmeye yardımcı olur.

Preparatın klasik versiyonunda, tavuk ve soğan ilk önce biraz kızartılır. Sonra da kokotodeki katmanlar halinde serilirler. Sonra mantar yapabilirsin. Dilimlenmiş ve malzemelerin geri kalanının üstüne yerleştirilir. Son adım bir sos ve rendelenmiş peynir tabakasıdır.

Julienen'in nasıl hazırlandığını merak ederken beklenmedik bir cevapla karşılaşabileceğinizi belirtmekte fayda var. Mesele şu ki, bu kelimeyi pişirirken aynı zamanda sebzeleri kesmek için özel bir metoda atıfta bulunuyor.

Dilimleme julienne, sebzelerin kök sebzelerinin şeritler halinde soğuk işlenmesi anlamına gelir; soğan ve domatesler halkalar halinde kesilir. Bu yöntem çorba ve sos yapmak için idealdir. Ayrıca, bu şekilde hazırlanan bir salataya "julienne salatası" denir. Bu dilimleme yöntemi, yaz yemeklerini pişirmek için ideal bir seçenek olarak kabul edilir.