Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak terazileri, ölçü kabı, 2 derin kase, elek, çorba kaşığı ve çay kaşığı, çatal, kase.
Maddeler
| prim buğday unu | 450-550 g |
| kefir | 300 ml |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| bitkisel yağ | 1-1.5 Sanat. l. |
| şeker | ½ yemek kaşığı l. |
| soda | Sp çay kaşığı |
| tuz | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Başlamak için, yaklaşık 450-500 g buğday unu elek ile derin bir kaseye eleyin. Una sp çay kaşığı ekleyin. tuz ve ½ çay kaşığı soda, sonra bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Un elenmeli, böylece pişirme yumuşak ve havalıdır.
- Ayrı bir kapta bir tavuk yumurtayı çırpın ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla çırpın. Oda sıcaklığında 300 ml kefir dökün ve derin bir kabın içine dökün ve üzerine çırpılmış bir yumurta ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
- Kefir içeren bir kapta, yavaş yavaş hazırlanan unu ekleyin. Önce yarım ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın, sonra kalan unu ekleyin ve bir kaşıkla hamuru yoğurun. Hamur kalınlaştığında, tüm unları toplamak için elinizle yoğurun.
- Daha sonra ½ çorba kaşığı hamuru hamurun içine dökün. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ Hamurun içinde şeker ve tereyağını iyice karıştırın. Gerekirse, hamurun elinize yapışmaması için biraz daha un verin. Ardından çalışma yüzeyine kaydırın ve düzgün bir topak elde edinceye kadar ellerinizle yoğurun. Hamurla daha kolay çalışmak için çalışma yüzeyine az miktarda bitkisel yağ dökün. Hazır hamur, pizza yapmak için hemen kullanılabilir, çünkü yaklaştırılması gerekmez. Veya bir sonraki kullanıma kadar bitmiş hamuru dondurun.
Böyle hızlı bir test için, aynı hızlı dolgular kullanabilirsiniz. İstediğiniz sosla tabağı yağlayabilir, doğranmış sosis, pastırma, jambon veya tavuk serpebilir, domates çemberlerini dışarı atabilir ve üzerine rendelenmiş peynir ve otların üzerine serpebilirsiniz. Ayrıca hemen hemen tüm dolgu seçeneklerine taze mantar ekleyebilirsiniz.
Deniz mahsulleri sevenler için, karides, kalamar veya konserve balıkla domates ve ıspanak eklenmesi çok faydalı olacaktır, doğranmış zeytinlerle her şeyi süsleyebilirsiniz. İstenirse konserve mısır ve ananas, et dolgusuna eklenebilir.
Vejeteryanlar için patlıcan, domates, biber ve soğan kullanarak sebzelerin kendileri için hazırlanan dolguyu hazırlayabilirsiniz. Deney, ve böylece imza pizzanı yarat.
Video tarifi
Yumuşak, mayasız bir pizza hamurunu kolayca ve hızlıca yoğurmak, videoda daha ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.
Mayasız Kefir Hamuru çok yumuşak ve yumuşaktır. Bu testte ince ve gevrek bir pizza tabanının ortaya çıktığı görülmektedir. Bu hızlı tarif için yumuşak bir hamur hazırlamaya çalışın ve kendiniz görün. Böyle bir pizza hamuru yapma yönteminin ailenizde en popüler hale gelmesi olasıdır, çünkü kolay hazırlanır ve fazla zaman gerektirmez.